こんばんは。スタッフ栫です！
本日、昼間からワイン会に参加させていただきました。
ランチワイン会♪
毎月開催されているワイン会のようですが、
私たちが参加させていただいたのは、今回がはじめてです。
定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌
定山渓温泉東３丁目１９２番地
011-598-2671
お天気もよくて、日差しが差し込む中でのワインもよいものですね。
テーマは、「カリフォルニアワインとアメリカンビーフ」
シャンパーニュと白ワインも冷えてます。
森の謌ではビュッフェスタイルが基本なのですが、
今回から、個室でのワイン会になったらしく、個室に通されドギマギ。。。
なぜか、小声で話してしまう緊張感！！！
今回集まった8名でのランチワイン会のスタート
森の謌 鎌田支配人もお休みの中ご参加されていました。
緊張感もほぐれ、皆さま「ワイン好きという共通点」であっという間に
笑いの絶えない空間となりました。
シャンパーニュ ギィド サンフラヴィと合わせて
牡丹海老と雲丹の炙り からすみ添え
11カレラ セントラルコースト シャルドネと合わせて
真鯛とタチのカツレツ 春菊のソース
93クロデュヴァル カベルネソーヴィニヨンと合わせて
アンガス牛のサーロインのロースト
横井ソムリエのサービスがとても素敵でした。
ワインがどんどん進みます♪
07クロデュヴァル リザーヴ ピノ ノワールと合わせて
筍とリコッタニョッキ
やっぱりピノ ノワール♪♪
もし、子どもが生まれたら名前もピノコちゃん？って話題になり。。。
その先の話は秘密です！（笑）
ピノコ可愛いかも♥
。。。違うか
あっという間に楽しい時間は過ぎてデザートです。
スフレショコラとヴァニラアイス
アツアツのスフレの中に、とろーりとろけるチョコレート
料理長の山崎 剛シェフ
とっても楽しくお料理もワインも最高で素晴らしい会でした。
鎌田支配人
素敵な会にお招きいただきましてありがとうございます。
このご縁に感謝いたします。
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