この日は、みんなを招待してうち飲み♪
スタッフの栫さん、森さん、堀さんの女性３人と
うちの販売管理システムを構築していただいてる
多田さんとヴィエイユと。スペシャルゲストの
〇〇さんは顔出しＮＧとのことで残念です。
この日は、フレンチのラヴィのオードブルと
イタリアンの
アンド アム イタリアーナのオードヴル♪
いずれも大好評♪
ピノ子作
スペシャル サラダ。
きのこのマリネ、レタスやサニー レタス、細長くカットした
きゅうりやプロセス チーズ、ロース ハム、セロリなどを
まぐろのオイル漬けやアンチョビ、ビネガーを効かせた
特製ドレッシングで和えたボリュームたっぷりのサラダです。
最後にすりおろしたハード チーズとバスクの特産品
「ピマン デスペレット」をパラパラとかけて味のアクセントに。
多田さんが持参してくれた
クロッキオのマルゲリータと
数種のチーズとはちみつがかかった
絶妙ピザ♪
ワインに合う合う！！
生地も美味しくて最高
ルフレーヴが飛び入り参加
ワインを心から愛する
素敵なソムリエが持参してくれました。
しかも古酒なので、パニエに寝かせた状態で
そっと運んできてくれたんです。
ワインに対しても人に対しても優しい心配りが
すごく嬉しい。こんな人に選ばれたワインは
幸せですね。
大阪出身の栫が
得意の明石焼きを
作ってくれました。
どれどれと群がる♪
かつお出汁に浸して食べる明石焼きは
ブルゴーニュ ワインにもぴったり♪
旨味の出汁に薄旨系ピノは最高です。
こうして、気付けば朝の５：３０.......記録更新
恐るべし、私たち。。。。。
今年は、お酒を控えられるのか。。。。
ｂｙピノ子
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