2015年4月27日月曜日

当店の期待の新人、永田君の結婚式


ぷぷぷ........ちょい緊張気味な永田君の結婚披露宴の始まり





永田君は、優しく真面目で一生懸命な男です。
こんなかわいい奥さんを伴侶に迎えたのだから
ますます仕事頑張ってくれる事でしょう。
幸せにしてあげないとね。



結婚式っていいな。
幸せオーラに包まれてて
みんな温かい気持ちになりますよね。





うちらの席は、よく飲むので
パークホテルのスタッフさんは
グラスが空になるたび、呼ばれる前から
すっ飛んで来てくれました。
松井さん、いい味出してる~
ありがとう♪





永田君、麻衣さん、ご両家の皆様
心よりお祝い申し上げます。
末永くお幸せに。


2015年4月20日月曜日

札幌ワインマーケットが推奨する和食の名店『魚作』さんで

ヴィエイユと仲良し夫妻、恵ちゃんのお誕生日会のため
魚作に集合しました。テーマはヴィエイユの好物『蟹』





あ、これは内子の入った特大蝦蛄です。
春の訪れを感じる逸品






染み入るような優しいお味の蟹入り茶碗蒸し


たらばの蟹酢



富良野産
特大ホワイト アスパラ


味噌たっぷり
毛蟹のむき身



皮付き鯛、特大ぼたん海老、平目のエンガワ刺し


日本酒もすすみます。



蛤、筍、蕗、蟹の椀物
日本人で良かったな~と
しみじみ感じる椀でした。




贅沢な一人一尾キンキの煮付け



焼きたらば蟹

 〆に

タラの芽、行者にんにくの天ぷらと



お蕎麦


恵ちゃん、お誕生日おめでとう。
これからも宜しくね♪



ヴィエイユ、おめでとう♪
そして、いつもありがとう。


 酒粕のアイスクリームも平らげて



シャンパン、白ワイン、赤ワイン、日本酒を
飲みまくり、楽しいお誕生日会でした。
ヴィエイユ&恵ちゃんの一年が、健やかで一層楽しい一年になりますように。




魚作の皆様、ありがとうございました。
いつも期待を裏切らない素晴らしい料理の数々。
色んな方から『和食のお薦めのお店は?』と聞かれますが
まっさきに挙げるのが、こちらの魚作さんです。
落ち着いた和やかな雰囲気が心地良いお店です。
美人若女将、まりこちゃんと高倉健のように渋い大将が切り盛りしています。
皆さんも是非行ってみて下さいね~♪









2015年4月19日日曜日

札幌ワインマーケットの内輪飲み会の模様

皆、まとまって何をやってるかと言いますと。。。。
そう、21本もあるワインの抜栓中でした。





開けた順からどんどこ冷やしてます。



この日は、来月の新入荷アイテムを決める為、
円山旬さんにてテイステイング




 なので、みんな飲みながら真剣です。





試飲目的の他に
うちのニューフェイス、りえちゃんと里美ちゃんの歓迎会も兼ねてます♪
いやいや歓迎会が一番の目的か



そしてそして、永田君の結婚祝いも兼ねてます♪
ついでに(?)



メインは名古屋コーチンの水炊き



アップで撮り過ぎるから!!



名古屋コーチン、旨過ぎるっ!!



飲み友達の二人も駆け付けてくれて



そうそう、うちのリニューアル オープン祝いも兼ねてた!

ブルゴーニュを持って来てくれた熊ちゃん。
ありがとう(T_T)



円山旬のスタッフ、笑顔の素敵な野口さん。
ヴィエイユのマブダチです(笑)



締めの名古屋コーチンの出汁が効いたにゅう麺





円山旬の手作りのり
食べると雲丹みたいに甘い味がするのりです。
販売してますよ~









食事の後は、特別ルームでカラオケ大会でした。
円山旬さん、遅くまでありがとうございました。
名古屋コーチンは特別に用意してもらったメニューですが
食べたいものや希望を伝えたら予算に応じて作ってもらえます。
是非とも円山旬さんに行ってみて下さいね~

2015年4月18日土曜日

先日の店舗試飲&夜のワイン会の模様です


2012年にもルーションから遥々やって来てくれたラファージュ。
当店の定番人気ワインを多く手掛ける造る天才醸造家。
このたび、札幌ワインマーケットのリニューアル記念を祝して
またまた遥々ルーションからやって来てくれました。



ニコラス ケイジ似のナイス ガイです♪



ラファージュは、ルーションで最も権威ある賞
「バッカス賞(=ワインの神)を28回も受賞する
ルーションを代表するトップ生産者です。




この日も多くの方がラファージュに会いに来てくれました。
本当にありがとうございました♪



和やかにあっという間に店舗試飲が終わりました。


ラファージュ、ようこそ♪
そしてありがとう!!





夜のワイン会は恒例の「ワイン バー ピノ」さんで。




いつも参加して下さるお客様から
初めてのお客様まで総勢25名の会でした。



最初はスパークリングで乾杯☆



カウンター席にお座りのお客様にも
大瀧さんが熱心にラファージュ ワインを説明しています。



当店の期待の星
永田義竜です。
皆さん、どうぞ宜しく♪




ラファージュ ワイン、大好評。



ラファージュの隣は、ラファージュのワインをインポートする
「アズマコーポレーション」の市原専務です。
とっても優しくて穏やかな方です。 
すごくわかりやすい通訳をして下さいました。






終始笑いの絶えない会になりました。





幅田さんのお料理も大好評でした♪












こんな楽しい会が出来たのも、アズマコーポレーションさん、ラファージュ、
ピノさん、参加して下さったお客様のお陰です。



最後は皆で乾杯☆
本当にありがとうございました。