2018年3月31日土曜日

特別価格のワイン セラーのご案内



札幌ワインマーケットの
店内に展示しております。

お問合せ 011-622-2260
こんにちは。
札幌ワインマーケットの岩倉です。

皆さま、お待たせしました!
 2018年1月 NHKの人気番組「プロフェッショナルの流儀」でも
取り上げられた、日本人醸造家 仲田晃司氏 ルー デュモン 入荷いたしました‼

                                     

 仲田晃司氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的というべき細部まで徹底こだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究しつくした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた時からスタートし、今では唯一の日本人ブルゴーニュ生産者として世界で認められております。


今回の入荷は12種類!

・Bourgogne Blanc Cuvee Famille 2015  
  ブルゴーニュ ブラン キュヴェ ファミーユ ¥3900(¥4212)
  2015ヴィンテージは、活躍中の版画家 宮崎敬介氏が手掛けた特別コラボレーションラ                ベルです。
・Marsannay En Combereau Rouge 2015
  マルサネ アン コンブロー ルージュ ¥5600(¥5940)
  
・Gevrey-Chambertin 2015
  ジュブレ シャンベルタン ¥8400(¥9072)

・Charmes-Chambertim 2015
  シャルム シャンベルタン ¥26000(¥28080)

・Moorey-Saint-Denis 2015
  モレ サン ドニ ¥6900(¥7452)

・Cotes de Nuits Villages Rouge 2015
  コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ ¥5400(¥6264)

・Ladoix Rouge 2015
  ラドワ ルージュ ¥5400(¥5832)

・Corton Charlemagne 2015
  コルトン シャルルマーニュ  ¥19600(¥21168)

・Meursault 2015
  ムルソー ¥9200(¥9936)

・Bourgogne Rouge  Vieilles Vignes 2015
  ブルゴーニュ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ ¥5800(¥6264)

・Bourgogne Aligote´1908´ 2015
  ブルゴーニュ アリゴテ ¥5500(¥5940)
 
入荷数に限りがございますのでお早めにご来店お待ちしております。
ルーデュモンファンの方 、そして初めての方も!




                

2018年3月24日土曜日

こんにちは。
札幌ワインマーケットの岩倉です。
雪が溶け、春らしい陽射しを感じる今日この頃です。
皆さま、いかがお過ごしですか?

 今回のテーマは「THAKORIで乾杯!」
チャコリとはバスク地方の地酒で、わずかな発泡性を残してボトリングされたワインです。そしてまずはバスク地方→スペインの北部とフランスの国境のピレネー山脈の麓に位置しており、険し山岳地帯と美しい海岸で成り立っております。「食はバスクにあり」というわれるほど美食の都として知られる地域で星付きのレストランがひしめき合っております。。
チャコリの約99%はスペイン国内(それもバスクで消費されていました)
最近では輸送手段が格段に良くなったので日本でもじわじわと知られるようになり、その美味しさからワイン ファンを魅了しております。スペインバルブームは定着しましたが、チャコリブームはこれからです!

 只今、札幌ワインマーケット店頭には
6種類ものチャコリが並んでおります。

 
 左から
2017 ゲタリアコ チャコリーナ
      750ml ¥2800(¥3024)

2014 アラバコ チャコリーナ マルコア
     750ml ¥4000(¥4320)  
  
2016 チャコリ ブランコ
     750ml ¥2916(¥3150)

2014 マルコア レイト ハーベスト
     (天然甘口ワイン)
     375ml ¥4500(¥4860)

・2017 アラバコ チャコリーナアストビサ
      750ml  ¥3000(¥3240 )

・2016アラバコ チャコリーナ ゾーヨ
     750ml  ¥2600(¥2808)

 フルーティーで、若々しく爽やかな酸味とほろ苦いビターな余韻を特徴とするチャコリ。魚料理や和食にとっても合います。何と言っても、ワインとのマリアージュに頭を悩ませがちな青魚や魚卵系にも!そして、バスクの街で炭火の香りが広がるようにBBQにも抜群のパートナーになってくれる事間違いなしです。
暖かくなりましたら、ぜひ太陽の下でのチャコリ!!
おすすめです。皆さまのお越しをお待ちしております。 

2018年3月20日火曜日

ご贈答用にふさわしいボルドー ワイン


こんにちは!ピノ子です。
春は、何かとお祝い事が多い時期ですね。
当店も3月に入ってから、ご贈答用で
ワインをお買い求めになられる
お客様が増えております。
今回は、そんなご贈答用にぴったり!
ボルドー、グラーヴ格付けの名門シャトーが造る
二つのセカンド ワインをご紹介いたします。

 
皇帝ナポレンに愛された
 シャトー ド フューザル ブランのセカンド

  ラベイユ ド フューザル ブラン
 L'ABEILLE DE FIEUZAL Blanc 2013
 
白桃や洋梨、マンゴーなどを思わせるジューシーでフルーティーなアロマ。
グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系と清々しいハーブが爽やかに香ります。
セミヨン種のみ樽で9ヶ月間熟成させているので華やかな樽の風味が
ワインにボリュームを与えています。なんともリッチで贅沢な味わい。
               


「シャトー スミス オー ラフィット ルージュ」の
  もう一つのセカンド 「ル プティ オー ラフィット」

  ル・プティ オー ラフィット ルージュ
 Le Petit HAUT LAFITTE Rouge 2010

よく熟した黒系果実の豊かなアロマを持ち、芳醇な果実味は
凝縮度が高く余韻にしっかりとした甘さを感じさせてくれます。
穏やかな酸と滑らかなタンニンも魅力的。
優良年である2010年ヴィンテージの特徴がきれいに表現された
名門の名に恥じないセカンド ラベルです。
             

ラベイユ ド フューザル ブラン  750ml  4800円 (5184)
ル プティ オー ラフィット ルージュ 750ml   6713円 (7250)


紅白セットのご贈答用にいかがでしょうか。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

2018年3月19日月曜日

札幌ワインマーケット初の大試飲会の模様です

2017年3月17日(土)に
開催した札幌ワインマーケット
初の試みとなる大試飲会。
お陰様で大盛況のうちに終了いたしました。
ご協力してくださった各輸入元の皆様、
わざわざお越しくださった馴染みのお客様、
どうもありがとうございました。


日本クリエイティブの清水さん。
コラヴァンのデモストレーションで
大忙しでした。


サザンクロス、代表の檀原さん。
ニュージーランド ワイン一筋
爽やかなニュージーランドの風のような
ワインを届けてくれました。


和田硝子器店の代表、和田さんと
カンディハウスの鈴木さん。
素敵なグラスや器などのテーブルウェアは
会場に華を添えてくれました。


オルヴォーの村岡さん。
燃え尽きるほど
ワインへの情熱を
お客様に伝えてくれました。



アズマコーポレーションの大瀧さん。
真面目で実直にワインの素晴らしさを
語ります。クロアチアやハンガリーの
ワインが特に人気でしたね。



ボルドーワイン専門のアストル島田さん。
ボルドーワインの魅力を語る島田さんに
多くのお客さんが「アストルの島田さんって
熱意溢れてて素敵だね」と感動していました。


ヌーヴェルセレクションの鈴木さん。
当店でも人気の高い生産者のワインを
数々出品してくれました。
ブースは目当てのお客さんで常にいっぱい。
柔らかな物腰と誠実な人柄の鈴木さん


ジャルックスの水谷さん。 
日本の翼、JALのグループ会社
次世代を担う若きエースです。
当店の定番となっている
人気のカリフォリニア ワインを
中心に出品してくれました。


ヴィーノフェリーチェの渡邉さん。
お薦めのイタリアワインを
出品してくれました。


いろはわいんの代表、寺田さん。
ブルゴーニワインやバスクの地酒「チャコリ」など
食事と一緒に楽しめるワインを多数、出品してくれました。
この感じ「Thank you so much」笑


ジャパンインポート システムの秋元さん。
ワインの他に珍しいサヴォワ地方のスパークリングや
オーガニックで造られたブランデーやウィスキーも
出品してくれました。


開場5分前の打ち合わせ



開場10分でちらほらとお客様が。


あっという間にいっぱいになって


ホテルの空調を全開に
していただいても
熱気で暑かった~
ワインラヴァーの
皆さんの熱気です。


 終了間際、30分前


入れ替わり立ち替わり
本当にたくさんのお客様に
お越しいただきました。


中には、札幌ワインマーケットに
ご来店いただいた事のない方も。
今回、各ブースに並んでいたワインは
札幌ワインマーケットの店頭に並んでおります。
是非、お買い求めに足を運んでくださいね。



片付けを終えて、最後に
みんなで記念撮影。
大勢の方がお越しくださったことを
自分のことのように喜んでくれた
輸入元の皆さんたち。

お客様からは『こんなに楽しくて
居心地のいい試飲会は初めてです』と
いう声をたくさんいただきました。
私たちと共に、温かい気持ちで
お客様を迎えてくれた各輸入元の
皆さんたちのお陰です。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました!





打ち上げは、円山の焼き鳥
【炭馳走 鉄八】さんで。





いろはわいんの寺田さん、
怖い顔してますが
仁義なき戦いの菅原文太の
真似してます。

肩こりのツボ押しに
痛がるヴィエイユ。



終始笑いの絶えない
打ち上げとなりました。


鉄八さんも、焼き鳥の他に
特別メニューを用意して
迎えてくれました。

手の込んだ美味しいオードブル


北海道の食材を意識した
八角や北寄貝、道東産の
生うにのお刺身など。

       
鮑の炭火焼きまで付いてきた~
ほど良く火が通ってて
美味しかった~

       

今回のテーマ
【人と人がつながるワイン市】
札幌ワインマーケット大試飲会は
大成功のうちに終了しました。
私たちは、ワインというものを
ただ販売するだけではなく、
ワインを通して人と人が円を
描くように繋がっていけたら
最高に幸せだと思っています。
こんな私たちをどうぞこれからも
宜しくお願いいたします!!


2018年3月11日日曜日


 もうす春ですね!

こんにちは。スタッフの岩倉です。
華やかで愛らしいロゼを愉しみませんか?
本日は和食にも合わせやすいロゼを
2種類ご紹介させていただきます。


ブルゴーニュ・コート・サンジャック・ピノ・グリ
Bourgogne Cote St Jacques Pinot Gris 2015




750ml  ¥2890(税抜)


コート サンジャックはパリから北東に約150㎞、ブルゴーニュの最北端シャブリよりも北のワイン産地です。この地を代表するピノ グリ100%。
このワインの淡い色のように、優しく包み込むナチュラルな果実味、主張し過ぎずにまとめてくれる酸。ロゼだけど白ワインのような味わいです。さすがピノ グリ。しっかりとした厚みを根底に感じられます。ほんのりお出汁の旨味があるので和食にぴったり寄り添ってくれること間違いなしです。
ドメーヌ アラン ヴィニョはブドウは手摘み、瓶詰めまで行う3代続く家族経営の生産者です。

合わせたい料理
浅利やはまぐりの酒蒸し 若竹煮 豚肉のしゃぶしゃぶ
柳かれいの一夜干し これから旬を迎える山菜

生産者のアランさん。
ピノ グリというこの品種を、
地元ではヴァン グリと呼んでいます。



畑から、街を一望
とても美しく絶景です。


ミラフロー ロゼ
Miraflors Rose




750ml ¥2480(税抜)

女性が思わず目をとめてしまうようなボトルのルックスがこのワインを表現しています。ムールヴェドルのエレガントさとグルナッシュ グリのふくよかな果実味。口の中に優しい赤いフルーツの香りが広がり、飲み進めていくと食欲をじわじわと刺激していくような酸がニクイ!ワインです。
ジャン マルク ラファージュは南仏を拠点にワインを造り、スペインや南米の有名なワイナリーのコンサルティングもしている実力派です。

【合わせたい料理】
生ハムのサラダ 山菜の天ぷら 
空豆、チーズ料理、ポテトサラダ

キャップは硝子栓なので
飲み終わったらカラフェとして
使ってもかわいいです♪

2018年3月3日土曜日

試飲会のお知らせ

札幌ワインマーケットの
一大イベントです!
皆さん、お誘い合わせの上
是非お越しくださいませ。

2018年3月17日(土)
13:00~18:00