今日もブログをご覧いただき、
ありがとうございます！後藤です。
今日はボルドー三部作の最終回です。
■1998シャトー
レスタージュ シモン■
-Château Lestage Simon-
生産地：フランス ボルドー地方 オー メドック地区
葡萄品種：メルロ 67％
カベルネ ソーヴィニヨン27％
カベルネ フラン6％
￥2980（税別）
1998年って！そしてこのお値段😮
22年熟成の、超希少なボルドーが入荷しました。
このシャトー レスタージュ シモンのワイン。
1995年ヴィンテージは、ワイン専門誌
『レヴュー ド ヴァン ド フランス』で、
「その年最高のワイン8本」に選ばれています。
また、多くの有名レストランで採用されており、
その品質は広く認められていました。
この1998年ヴィンテージも素晴らしい
出来の年と言われています。
当時のオーナー、シャルル シモン氏は2001年に他界。
そのため、ますます貴重なヴィンテージなのです。
ピノ子オーナーが、以前、
「1972年のムートン ロートシルトを飲んだ時、
『まだこのワイン、生きてるー！』と叫んだよ！」
言っていました。その意味がやっとわかりました。
レスタージュ シモン、飲みました。
「20数年経っても、生きてるー!!!!」
後藤、円山の中心で叫びました。（ふざけていません！笑）
22年も熟成していたとは思えないくらい
フレッシュな果実と、少しだけ
スパイスを感じる香り。
タンニンは驚くほどなめらかで、
カシスやブラックベリーのような
凝縮感のある果実味が
時間の経過とともに
どんどん旨味を増します。
正直、古酒って当たりはずれもあるし、
期待してなかったんです。こんな安いし。
でも、あるんですね。安くても、美味しい古酒が。
３杯は飲んじゃいましたね。
先日の試飲会でも、Chダッソーと並び
大好評でした😍
1998年って、何してたかな。
どんな年だったかな。
後藤は生まれたばっかりだったな。
（ウソです すみません）
なんて、22年前に思いを馳せながら、
ゆっくりじっくり楽しんでいただきたい1本です。
もちろん、数に限りがありますので、
お早目にお買い求めください😉
