

当店では、ワインの価格に関わらずすべての商品を、温度・湿度管理されたワイン庫にて大切に保管しております。 家飲みワイン、特別な日に飲みたいワイン、大切な人へ贈りたいワインなど、飲み比べてセレクトしたおすすめワインを豊富に取り揃えております。どうぞ気軽にお立ち寄りください。 主な取扱い商品 ◎世界各地のワイン&スパークリング ワイン◎こだわり食材◎チーズ(国産品・輸入品)◎オリーブ オイルやビネガーなどの調味料◎お菓子、ジュース◎グラスやワインに関連するグッズ等々。
いつもブログをご覧いただきまして
ありがとうございます。
こんにちは、スタッフの前川です。
前々回、自然派ワインとして
いくつかボルドーワインを
ご紹介させていただきましたが
実はこの他にもおすすめボルドーが
入荷しております。
今日は、そのとっても美味しい
今が飲み頃ボルドーのご案内です!
2017 Chateau Belle Vue
シャトー ベル ヴュー
生産地域 フランス ボルドー地方 オー メドック地区
葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン50%、
メルロ30%、プティ ヴェルド20%
¥3,300(3,630)
ベル ヴューはマルゴー村の南、
シャトー ジスクールに隣接する
優れた環境の畑を持っています。
ブルーベリーやブラックベリーのコンポート
甘草のような
ほんかとした甘いアロマ。
カベルネらしいしっかりとした骨格を
中心に華やかな果実味
エレガントで柔らかな
タンニンも感じられます。
時間の経過とともに
まろやかで広がりのある味わいに変化。
ゆっくりと時間をかけて
お楽しみください。
2011 Chateau Tour de Pez
シャトー トゥール ド ペズ
生産地域 フランス ボルドー地方
オー メドック地区 サンテステフ村
葡萄品種 メルロ76%、カベルネ ソーヴィニヨン24%
¥3,800(4,180)
トゥール ド ペズは
1989年にブーシャラ家が所有して以降
醸造設備の改装などを行い
ワインの品質向上が目覚ましいシャトー。
プラムやブルーベリー
スパイス、バニラなどのアロマ。
力強くもシルキーなタンニンと
華やかな果実味。
しっかりとした豊かな風味が
もたらす長い余韻。
10年以上の熟成を経た
今が飲み頃のサンテステフワインです。
2002 Chateau Brillete
シャトー ブリエット
生産地域 フランス ボルドー地方
オー メドック地区 ムーリス村
葡萄品種 メルロ54%、カベルネ ソーヴィニヨン35%、
カベルネ フラン7%、プティ ヴェルド4%
¥4,500(4,950)
ブリエットは1889年の
万国博覧会で金賞を受賞するなど
古くから高い評価を受けている
ムーリスを代表する生産者。
畑は周囲の牧草地や
森林とともに管理されており、
環境重視の栽培を行っています。
芯のある果実味、
シルキーなタッチ、
バランスのとれた深みのある味わい。
銘醸地ムーリスの伝統と歴史の詰まった
20年もの長期熟成を経た飲み頃ワインです。
3つの飲み頃ボルドーをお勧めさせていただきましたが
これらによく合うこだわりサラミや道産パテなど
おいしいおつまみもたくさんご用意しております。
皆様のワインライフを充実させる
お手伝いができたら嬉しいです。
ご来店の際はお気軽に
スタッフまでお声かけ下さい。
皆様のご来店、心よりお待ちしております!
いつもブログをご覧いただきまして
ありがとうございます!
こんにちは、スタッフの前川です!
5月も終盤、
夏の気配もちらつく中
ちょっといい夏の夜を過ごすのにぴったりな
スペインワインをご紹介します🍾
NV Brut Selección
ブルット
セレクシオン
生産者 ビリャ
コンチ
生産地域 スペイン
葡萄品種 チャレッロ30% パレリャーダ30%
マカベオ30% シャルドネ10%
¥2,800(3,080)
素敵なラベルと缶に惹かれる
こちらのカヴァ。
味もエレガントでとっても美味しいのです。
繊細な泡と
丸みのある果実味が
心地よく広がります。
カヴァだけでも
軽いおつまみと合わせても。
ワイン好きの女子会に持ち込んだら
喜ばれること間違いなしの一本です。
2018 Granbazán Limousin Albariño
グランバサン リムジン アルバリーニョ
生産者 アグロ デ バサン
生産地域 スペイン リアス バイシャス
葡萄品種 アルバリーニョ100%
¥5,300(5,830)
アルバリーニョの頂点のひとつとも言われるこちら。
しっかりとした超辛口のスタイルで
アルバリーニョの個性を存分に発揮した一本。
冷涼な海風がもたらすミネラル感
フレッシュながらも
複雑で奥行きのある果実感。
これぞアルバリーニョ!
という伝統的かつ最上級な味わいです。
実質オーガニック栽培で育てたブドウの
最良の果汁のみを選別。
実は、こちらはリアスバイジャス史上初めて
オーク樽で熟成したアルバリーニョとしても知られています。
お洒落で存在感のあるボトルは
パーティのお土産にもぴったり🎁
スペインの高級バルでも
そのまま提供されるという
高級缶詰シリーズ。
左奥より
特選オイルサーディン ¥1,000(1,080)
新鮮な大ぶりのイワシ
ムール貝のエスカベッシュ(地中海風マリネ) ¥1,000(1,080)
6種のスパイスとマリネした爽やかなムール貝
最高級トロツナ缶 ¥1,380(1,490)
旨みぎっしり肉厚なキハダマグロのトロ
あんこうの肝 ¥1,200(1,296)
ガリシア近郊の新鮮な海のフォアグラ
そのままはもちろん
スペインのピンチョス風にバゲットに乗せたり
パスタの主役にするのも◎
あんこうの肝は、
ポン酢と合わせたり、
バターソテーにするのもおすすめです。
是非こちらも合わせて
お楽しみください!
皆様のご来店、
心よりお待ちしております!
いつもブログをご覧いただきまして
ありがとうございます😊
ご無沙汰しております、
札幌ワインマーケットの前川です!
連休中は肌寒い日が続きましたが
昼間は夏の兆しを感じるほど
暖かな陽が当たるようになってきましたね!
本日は、そんな暖かい日に飲みたい
優しい自然派ワイン
のご案内です!
Chevalier de Beauséjour 2018
シュヴァリエ ド ボーセジュール
原産地 フランス ボルドー地方
生産者 ジェラール デュピュイ(シャトー ボーセジュール)
葡萄品種 メルロ80% カベルネ ソーヴィニヨン20%
¥1780(1958)
ジェラール デュピュイは
ピュイスガン サンテミリオン地区を代表する生産者。
長年、自然農法を実践しています。
柔らかで広がりのある
サクランボやブルーベリーのアロマ。
ピュアで柔らかな果実感。
上品でバランスがとれており
食事にも寄り添ってくれます。
とってもコストパフォーマンスのよい
優しく美味しい自然派ボルドーです😉
Jaja d’Or 2020
ジャジャ ドール
原産地 フランス ボルドー地方 ブライ コート ド ボルドー
生産者 マルタン家
葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン100%
¥3000(3300)
当店の定番かつ人気のローランラギャルドや
サントリュス ベリュヴュを手掛ける
マルタン家のスペシャルキュヴェ。
カベルネ ソーヴィニヨン100%を使用し
無濾過、無清澄、亜硫酸無添加で造ります。
平均樹齢は15年ですが
中には樹齢80~100年の古樹も混ざっています。
(古樹は、凝縮した果実を実らせますが
収量は少なく、育てるのも大変です)
933本の限定生産、
日本への入荷も極僅かの特別キュヴェです。
エチケットのアンフォラ(ワインを熟成する陶器)
の絵も愛らしく、印象的!
Les Naturistes Bordeaux Blanc 2020
レ ナチュリスト ボルドー ブラン
原産地 フランス ボルドー地方
生産者 ブーエイ家
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン70%
ソーヴィニヨン グリ20%
¥2500(2750)
ボルドーの醸造から流通を知り尽くしたブーイエ家が
環境重視の想いを、
ワイン造りに反映させたシリーズ。
SO2無添加、AB認証、デメテール認証、
ヴィーガン認証、HVE(好環境価値レベル3)取得……
など様々な試みで
環境への想いを体現しています。
(ひとつの認証を取得するのも
とっても大変なのです)
コンセプトは
整然としながらエッジが効いていて
そのうえ心地よいワイン。
優しくピュアな果実味
心地よい旨みが続き
あっという間にボトルが
空いてしまいそうなワインです。
Le Fruite Cotes de Bourg 2018
ル フリュイテ コート ド ドール
原産地 フランス ボルドー地方
生産者 ピエール アンリ ゴザン
葡萄品種 メルロ 70% マルベック 30%
¥3000(3300)
「葡萄の樹が持つ豊かな表現力を、
ワインに反映させたい」
この思いより、農薬や人工的なものを
一切使わない自然な栽培・醸造で、
葡萄そのものにフォーカスしワインを造ります。
完成したワインは、
開放的な香り、果実味に溢れ
若いうちから親しみやすさがあります。
黒系果実や細かく挽いたスパイスのアロマ。
滑らかな果実味とミネラル感が魅力的です。
Costieres de Nime Rouge 2019
コスティエール ド ニーム ルージュ
原産地 フランス ローヌ地方
生産者 シャトー ラ トゥール ド ベロー
葡萄品種 グルナッシュ、シラー、
マルスラン、ムールヴェードル
¥2200(2420)
気候条件が優れていることも
自然栽培でワインを造れる条件のひとつ。
ミストラルという北からの乾燥した風と
地中海からの冷たく湿った風という
ぶどうにとって素晴らしい環境の中で
ビオディナミ農法の丁寧な栽培を行います。
さくらんぼやラズベリー、プラムのアロマ、
胡椒やハーブのアクセント。
力強さがありつつも、
絹のようなタンニンと
柔らかな果実味を感じられます。
自然派ワインと呼ばれるものも色々ありますが
当店でお売りさせて頂いているのは
生産者が手間と愛情をたっぷりと注いで
丁寧に造るきれいな味わいのワイン。
本来であれば、殺虫剤や除草剤といった
化学肥料の力を借りている部分を
畑に出る時間を増やして、
ぶどうをよく観察、手入れして
害虫や気候から守っています。
また醸造所を清潔に保つ努力も欠かせません。
その生産者の手間と愛情も想像して飲むと
より一層お楽しみ頂けるかもしれません。
今回ご紹介しましたワイン以外にも
自然派ワイン、
また認証はなくとも自然な造りのワイン
もたくさんお取り扱いがございます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております!!
皆様こんにちは!
スタッフの廣永です。
暖かい日が続き
シャンパーニュが飲みたくなる
季節ですね🌸
そこで本日は
新入荷のスペシャルなシャンパーニュ
をご紹介いたします。
NV キュヴェ 1813
NV Cuvée 1813 【BOX付】
¥21,000(¥23,100)
生産者 ダヴィ ド クートラ
品種 2005年度産シャルドネ2/3
ピノ・ノワール1/3
1813年より続くダヴィ ド クートラ。
祖父セザール・ユベールは
「ジャカール」の創業者でもあり
先祖代々シャンパーニュ造りに
精を出しています。
栽培においては、ビオを導入。
ワインは全てブルゴーニュの木樽を使い
マロ・ラクティック発酵は行わず
シャンパーニュが本来持つ酸を
活かす作りを行なっています。
輝きのあるゴールドカラー。
ヴァニラ、ブリオッシュ、カラメル
ナッツ、バターの香り。
口に含むと林檎のような
クリーンで美しい酸とミネラル。
ハリのある果実味に
樽のニュアンスが馴染み
無濾過ゆえのボリューム感と
力強さを感じつつ
柔らかな甘みを伴う余韻へと続きます。
創業200年を記念して造られた
スペシャルキュヴェ。
生産本数250本のみの大変希少な一本です!
2014 レ シェティヨン
ニュメロ キャトルズ 特級
2014 Les Chétillons N°14
Grand Cru
Millésime
生産者 ペルトワ・ルブラン
品種 シャルドネ100%
(特級畑ル・メニル・シュル・オジェ産)
1955年に設立されたワイナリー。
「コート・デ・ブラン」の7つの村に
畑を所有しており
長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続け
数々のビオロジック認証を取得しています。
畑は全部で44の区画に分かれており
それぞれの区画のテロワールの個性と
シャルドネの特質を生かした
ワイン造りが定評で
数々の星付レストランで
オンリストされています。
平均樹齢45年以上の
ヴィエイユ ヴィーニュの樹。
舌触りはなめらかながら
上品でまっすぐピンと張った糸のような
フレッシュな酸とミネラルが感じられる
しっかりとした芯のある味わい。
トースト香に
熟したカリンやスパイスの
ニュアンスも感じられ
奥深い余韻を楽しめます。
時間の経過とともに
アーモンド、スモーキーさも出て
より複雑な味わいに...!
ぜひお試しください。
皆様のご来店を
心よりお待ち申し上げております。