新着イタリアワイン②

スタッフ栫です！

新着イタリアワイン①の続きです
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新着イタリアワイン①

イタリアのロンバルディア州より
「テラータ マッツォリーノ」が造るワイン

イタリアを代表する偉大なピノ ネロを支える立役者とフランス人チームで造るワイナリー
醸造は、ブルゴーニュで名が知られる醸造家「キリヤコス キニゴプロス」氏を中心とするフランス人チーム！

１３ ノワール ピノ ネロ オートレポー パヴェーゼ

イタリアのピノ・ネロを代表する、アイコン的ワイン。
過去6回トレビッケーリを受賞。ブルゴーニュに匹敵する、
土地の可能性を感じさせる、長期熟成用の偉大なワインです。
鴨や子羊などの赤身肉とよく合います。

１３　ノワール ピノネロ オートレポー パヴェーゼ
￥4800（￥5184）

イタリアのトスカーナ州より
「イル パラジョーネ」が造るワイン

何も植わっていない真っ新な土地から、苗を植えることからスタートしたミラノ出身の
ジョルジョコモッティ氏は、トスカーナの土地に一目ぼれし熱い情熱をそそいでワイン造りを行っています。貝殻と砂利の混じり合った砂地と黄色い粘土質で２０１２年より有機認証を得ています。

１３ ドラコ キャンティ コッリ セネージ リゼルヴァ

フルボディーで柔らかくバランスのとれたキャンティ。
深みあるルビー色。チェリーやカシス、クランベリーの香りにバニラのニュアンスがあります。
熟成されたエレガントなタンニンとやさしい酸、余韻が長く続きます。
煮込み、短角牛、いのしし、鴨などの赤身ステーキに合います。

１３ ドラコ キャンティ コッリ セネージ リゼルヴァ
￥3500（￥3780）

次回に続く