2017年10月26日木曜日

スペインワインのご紹介

スタッフの後藤です。

スペインワインが新しく入荷しました!
本日は私よりご紹介させていただきます☆


右より…
■2014 プシー / ドミニオ・デ・ピングス
                                                                                                 750ml ¥4800(税込)

 このPSI(プシー)は、ティント・フィノ種(テンプラニーリョ)の古樹を栽培する地元のブドウ栽培農家との共同プロジェクトで、農家とティント・フィノ種の古樹を支援することを目的にしています。すべて手摘みで収穫されたテンプラニーリョが、しっかりとした骨格の赤ワインを生み出します。

 ラズベリーやチェリーのような赤系果実の香りに、バラやバニラ、ホワイトペッパーやハーブも加わります。タンニンはシルキーで柔らかく、エレガントな印象、時間の経過とともにスパイシーな印象から開放的で華やかさが顔を出し、野イチゴのような果実味も出てきます。この「変化」に驚き、楽しんでいただきたいワインです。


■2009 クネ インペリアル リゼルヴァ リオハ / クネ
                                                                            750ml ¥6480(税込)

 フランス国境に近いリオハ地方は、スペイン最古のワイン産地。伝統と革新で歴史を紡ぐCUNE(クネ)ワイナリーも、このリオハにあります。

 このレゼルヴァは、良質なヴィンテージと認められた年のみしか造られない貴重なワイン。フルーツキャンディ、リコリス、そしてオーク熟成からくるローストコーヒー、ココアのようなアロマも混じった、複雑でバランスのとれた香り。味わいには香りで感じられた要素に加えて、力強く凝縮した果実の甘みと酸味がバランス良く絡み合い、エレガントで長い余韻が感じられます。しっとりじっくり飲んでいただきたいワイン。


■2004 ヴィーニャ トンドニア リゼルヴァ 
    / ロペス・デ・エレディア   750ml ¥6588(税込)

 リオハ・アルタ地区の中心部に位置するヴィーニャ・トンドニアは、あらゆるスペインワインの中で最も有名な畑の一つであり、リオハ最上のワインが生まれる地区。
 ここで誕生したリゼルヴァは、リオハらしい透明度と美しい果実味、魅力にあふれる複雑味があります。
 チェリーやプルーンの熟した果実に、甘いバニラがたっぷりと溶け込み、甘草のエキゾチックな香り、スパイスや肉を思わせる個性と土の風味が一体となっています。味わいは甘みを感じる上質な口当たりと見事な質感、エレガントでクリーンな風味。磨きあげられた美的な旨味をぜひ味わっていただきたいです。



 
近年、日本におけるワイン輸入量の増加率が最も高いスペインワイン。
 ご紹介したこの3種類のワインも、それぞれしっかりとした個性があり、ぜひ飲み比べていただきたいワインです。

 ワインって、どれ一つとして同じものがないのが神秘ですよね。とっても奥が深いと改めて感じている後藤でした。

今日も亀吉がご来店をお待ちしております♬


 







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