いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
札幌ワインマーケットの堀内です。
本年もよろしくお願いいたします。
本日はカリフォルニアの新ラインナップを
ご紹介させていただきます。
オークヴィル ファームハウス ヘリテージ レッド ワイン 2023
生産者：Bedrock Wines ベッドロック ワインズ
こちらはとっても珍しいワインなのです！
名高いカベルネの銘醸地オークヴィルで造られる
「多品種 混植・混醸」の赤ワイン。
醸造に関しても天然酵母での発酵を採用しており
こだわりがひしひしと感じられます。
品種はネグレット（フランス 南西地方の土着品種）
プティシラー、カリニャン
モンドゥーズ（フランス サヴォワ地方原産）
少量のシュナン ブラン！そしてマルヴァジア ビアンカ
セミヨン、ミュスカデル、他…
どんな味わいなんだろう…と想像がつきませんよね。
1930年に植樹された、オークヴィルに現存する
最古の貴重な畑なのだそう。
当主であるモーガン ピーターソンの手腕により
古くからカリフォルニアに栽培されていたモンドゥーズはじめ
様々な品種が再び脚光を浴びることが出来たのです。
凝縮した黒系果実と柔らかなタンニンがあり
長い余韻が魅力です。
とっても気になる珍しいナパ ワイン。
ぜひ いかがでしょうか？
皆様のご来店をお待ちしております♪🍷
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