『ラヴィ』で夕食

昨日は、ヴィエイユの誕生日。

『何か食べたいものは？』と聞くと即答で

『ラヴィに行きたい！！』

そうなんです。ヴィエイユはラヴィが大好き。

同じように見えるけど、豚を使ったものと
鴨を使ったものと２種類の味が楽しめるテリーヌの盛合せ。

ピノ子の好きなナメコのシェリー ビネガー風味
それに甘エビがたっぷりと。
蕗薹の香りをまとったジュレにパセリのアクセント

立体感のある前菜♪

スズキのポワレ、ナスのピューレとトマトのコンフィ
皮は香ばしくパリパリ、身はふっくら♪

春はまだか。
気分だけでも春。

仔牛肉と牛肉の２酒類盛合せ。
バジルが香るソースで。

食べ過ぎなのに『トマトのシンプル パスタ』
これがまたシンプルなのに旨過ぎる～っ！！

シェフからのプレゼント デザート♡

最近、本当にラヴィに行く頻度が高いけど
いつも美味しい料理を作る事ばかり考えてて
ひた向きに頑張ってて、しかも優しい安田シェフが
みんな大好きなんだよね。

でも、まだスタッフもいなくて
全部一人でやってます！！

料理作りから、仕込み、洗い物、オーダー取り、ワイン開けたり
注いだり、その他の飲み物作ったり出したり
一人でやるって本当に大変ですよね。

だから、必ず事前に電話予約してから行ってあげて下さい。
お願いしま～す♪

ラヴィ応援団長　ピ野ピノ子