2015
Noria Sauvignon Blanc Bevill Family Vineyard
Russian River Valley
葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン９５％ ゲヴェルツトラミネール５％
ソーヴィニヨン ブランは、2014年ヴィンテージから新しくノリアのラインナップに加わりました。
ノリア オーナーの中村さんによると、グラッシーなソーヴィニヨン ブランより、大吟醸をイメージして造られているそうです。
全房圧搾により得られた上質なジュースをステンレスタンク（70％）と数年使いの樽（30％）で別々に低温発酵させたものをブレンドし、10ヵ月の熟成後にボトリング。 レモンや青草を思わせるソーヴィニヨン ブランとは異なり、とてもエレガントな果実味、柔らかな酸、口当たりの滑らかさ、奥行きのある味わいが特徴的。
4500円（税別）
ノリア シャルドネ サンジャコモ ヴィンヤード ソノマ コースト
2015
Noria Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast
葡萄品種：シャルドネ１００％
こちらのシャルドネは純米大吟醸をモデルに造られています。フランス産樽発酵後、約１０ヵ月樽熟成（新樽比率２５％）芳醇な果実味、柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、深みのある酸、心地良い余韻、上品な樽香が魅惑的。
5600円（税別）
ノリア ピノ ノワール サンジャコモ ヴィンヤード ソノマ コート
2014
Noria Pinot Noir Sangiacomo Vineyard
Sonoma Coast
葡萄品種：ピノ ノワール１００％
５日間の低温浸漬後、天然酵母のみで醗酵を行う（全房１０％）７５％はステンレスのオープントップ タンク、２５％は樽発酵。１０ヵ月のフランス産樽熟成（新樽比率４５％）を経て、無濾過で瓶詰めしています。
透明性と繊細さを合わせ持つと同時に、芯のしっかりとしたワイン スタイル。凝縮したラズベリー、ダークチェリー、ほのかな苺にクローブ、黒胡椒、杉の香りが広がり、洗練されたタンニンと柔らかな酸、奥行きの広がる樽香が溶け合っています。
5800円（税別）
ノリア ピノ ノワール ボヘミアン ヴィンヤード フリーストーン ルシアン リヴァー ヴァレー
2015
Noria Pinot Noir Bohemian Vineyard FreestoneRussian River Valley
葡萄品種：ピノ ノワール１００％
収穫後7日間の低温醸しを経て、開放型ステンレスタンク発酵槽と新樽に分けて発酵させ、フランス産樽（新樽比率70％）で10ヵ月熟成させて瓶詰めします。
カリフォルニア北部で、一番冷涼な気候といわれる地区でルシアンリヴァー ヴァレーと交わる位置にあります。そんな気候風土の影響で、他には見ることのできない純粋で華麗なピノ ノワールを生み出すことで注目を集めています。この地区にある単一畑「ボヘミアン ヴィンヤード」から栽培される３つのクローンを使用。
ラズベリー、バラやすみれの花、白こしょうといった華やかなアロマと純粋で香り高い果実味が層をなして広がります。絹のような口当たりと活発ながら柔軟な酸が余韻を引き立たせ、繊細なフィニッシュへと導きます。
7500円（税別）
絶賛販売中です♪
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