2018年3月19日月曜日

札幌ワインマーケット初の大試飲会の模様です

2017年3月17日(土)に
開催した札幌ワインマーケット
初の試みとなる大試飲会。
お陰様で大盛況のうちに終了いたしました。
ご協力してくださった各輸入元の皆様、
わざわざお越しくださった馴染みのお客様、
どうもありがとうございました。


日本クリエイティブの清水さん。
コラヴァンのデモストレーションで
大忙しでした。


サザンクロス、代表の檀原さん。
ニュージーランド ワイン一筋
爽やかなニュージーランドの風のような
ワインを届けてくれました。


和田硝子器店の代表、和田さんと
カンディハウスの鈴木さん。
素敵なグラスや器などのテーブルウェアは
会場に華を添えてくれました。


オルヴォーの村岡さん。
燃え尽きるほど
ワインへの情熱を
お客様に伝えてくれました。



アズマコーポレーションの大瀧さん。
真面目で実直にワインの素晴らしさを
語ります。クロアチアやハンガリーの
ワインが特に人気でしたね。



ボルドーワイン専門のアストル島田さん。
ボルドーワインの魅力を語る島田さんに
多くのお客さんが「アストルの島田さんって
熱意溢れてて素敵だね」と感動していました。


ヌーヴェルセレクションの鈴木さん。
当店でも人気の高い生産者のワインを
数々出品してくれました。
ブースは目当てのお客さんで常にいっぱい。
柔らかな物腰と誠実な人柄の鈴木さん


ジャルックスの水谷さん。 
日本の翼、JALのグループ会社
次世代を担う若きエースです。
当店の定番となっている
人気のカリフォリニア ワインを
中心に出品してくれました。


ヴィーノフェリーチェの渡邉さん。
お薦めのイタリアワインを
出品してくれました。


いろはわいんの代表、寺田さん。
ブルゴーニワインやバスクの地酒「チャコリ」など
食事と一緒に楽しめるワインを多数、出品してくれました。
この感じ「Thank you so much」笑


ジャパンインポート システムの秋元さん。
ワインの他に珍しいサヴォワ地方のスパークリングや
オーガニックで造られたブランデーやウィスキーも
出品してくれました。


開場5分前の打ち合わせ



開場10分でちらほらとお客様が。


あっという間にいっぱいになって


ホテルの空調を全開に
していただいても
熱気で暑かった~
ワインラヴァーの
皆さんの熱気です。


 終了間際、30分前


入れ替わり立ち替わり
本当にたくさんのお客様に
お越しいただきました。


中には、札幌ワインマーケットに
ご来店いただいた事のない方も。
今回、各ブースに並んでいたワインは
札幌ワインマーケットの店頭に並んでおります。
是非、お買い求めに足を運んでくださいね。



片付けを終えて、最後に
みんなで記念撮影。
大勢の方がお越しくださったことを
自分のことのように喜んでくれた
輸入元の皆さんたち。

お客様からは『こんなに楽しくて
居心地のいい試飲会は初めてです』と
いう声をたくさんいただきました。
私たちと共に、温かい気持ちで
お客様を迎えてくれた各輸入元の
皆さんたちのお陰です。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました!





打ち上げは、円山の焼き鳥
【炭馳走 鉄八】さんで。





いろはわいんの寺田さん、
怖い顔してますが
仁義なき戦いの菅原文太の
真似してます。

肩こりのツボ押しに
痛がるヴィエイユ。



終始笑いの絶えない
打ち上げとなりました。


鉄八さんも、焼き鳥の他に
特別メニューを用意して
迎えてくれました。

手の込んだ美味しいオードブル


北海道の食材を意識した
八角や北寄貝、道東産の
生うにのお刺身など。

       
鮑の炭火焼きまで付いてきた~
ほど良く火が通ってて
美味しかった~

       

今回のテーマ
【人と人がつながるワイン市】
札幌ワインマーケット大試飲会は
大成功のうちに終了しました。
私たちは、ワインというものを
ただ販売するだけではなく、
ワインを通して人と人が円を
描くように繋がっていけたら
最高に幸せだと思っています。
こんな私たちをどうぞこれからも
宜しくお願いいたします!!


2018年3月11日日曜日


 もうす春ですね!

こんにちは。スタッフの岩倉です。
華やかで愛らしいロゼを愉しみませんか?
本日は和食にも合わせやすいロゼを
2種類ご紹介させていただきます。


ブルゴーニュ・コート・サンジャック・ピノ・グリ
Bourgogne Cote St Jacques Pinot Gris 2015




750ml  ¥2890(税抜)


コート サンジャックはパリから北東に約150㎞、ブルゴーニュの最北端シャブリよりも北のワイン産地です。この地を代表するピノ グリ100%。
このワインの淡い色のように、優しく包み込むナチュラルな果実味、主張し過ぎずにまとめてくれる酸。ロゼだけど白ワインのような味わいです。さすがピノ グリ。しっかりとした厚みを根底に感じられます。ほんのりお出汁の旨味があるので和食にぴったり寄り添ってくれること間違いなしです。
ドメーヌ アラン ヴィニョはブドウは手摘み、瓶詰めまで行う3代続く家族経営の生産者です。

合わせたい料理
浅利やはまぐりの酒蒸し 若竹煮 豚肉のしゃぶしゃぶ
柳かれいの一夜干し これから旬を迎える山菜

生産者のアランさん。
ピノ グリというこの品種を、
地元ではヴァン グリと呼んでいます。



畑から、街を一望
とても美しく絶景です。


ミラフロー ロゼ
Miraflors Rose




750ml ¥2480(税抜)

女性が思わず目をとめてしまうようなボトルのルックスがこのワインを表現しています。ムールヴェドルのエレガントさとグルナッシュ グリのふくよかな果実味。口の中に優しい赤いフルーツの香りが広がり、飲み進めていくと食欲をじわじわと刺激していくような酸がニクイ!ワインです。
ジャン マルク ラファージュは南仏を拠点にワインを造り、スペインや南米の有名なワイナリーのコンサルティングもしている実力派です。

【合わせたい料理】
生ハムのサラダ 山菜の天ぷら 
空豆、チーズ料理、ポテトサラダ

キャップは硝子栓なので
飲み終わったらカラフェとして
使ってもかわいいです♪

2018年3月3日土曜日

試飲会のお知らせ

札幌ワインマーケットの
一大イベントです!
皆さん、お誘い合わせの上
是非お越しくださいませ。

2018年3月17日(土)
13:00~18:00


2018年2月20日火曜日

年明け初の東京出張

今回の目的は、当店が
3月17日に開催する
「札幌ワインマーケット大試飲会」の
打ち合わせに行って来ました!






2018.2.13(火)
到着後ホテルに荷物を置いて
日本橋、ジャパンインポート システムさんへ


当店の担当営業、秋元さん
いつも優しい秋元さん。
試飲会ではこだわりスピリッツも並びますよ😊



西麻布のいろはわいん事務所へ
寺田さんと打ち合わせ

作:寺田徹


すべてワインのコルクと
キャップシールで作っています。


札幌ワインマーケットの
コルク人形も作っていただく
事になりました♬
制服の写真、送らなきゃ!
今から楽しみ。

西麻布から六本木まで
ブラブラ歩いて

すごく美味しい焼き鳥屋さん
「燃」もえへ
いろはわいん寺田さん行きつけのお店
なのですが、私もこれで三回目です。




素敵な絵が入口に無造作に
貼られています。


焼き場に立ちながら
燃の焼き鶏を一手に担う沼能さん。
茶髪ですが、腕は確かの実力者。






セロス パジョンの
エクストラ ブリュット ロゼに
焼き鳥が合う合う♬



中の黄身がトロリとした、うずらの卵と
香ばしく焼いた究極のひな皮


銀杏串

・・・・・(?_?)

レバー串
まったく臭みがなくて
濃厚なのにくどくない。


つくねには
70°で火を入れた
卵黄添え

〆は自家製ラーメン
地鶏スープに手打ち麺。
トリュフの香りが
食欲そそる美味しさ。


燃のオーナーです。
渋くてかっこいい!
深夜食堂の小林薫みたい。



東京で美味しい焼き鳥が食べたくなったら
燃へ行ってみてくださいね。
働くスタッフの方々も元気が良くて
きびきびしてるから見てて気持ちがいいですよ♪



二日目は

ボルドー ワイン専門の輸入元
アストルさんの事務所へ


何と。。。。
当店がお取引する他の輸入元の皆さんにも
アストルのテイスティング ルームに
集合してもらっちゃいました!
内輪で合同ミニ試飲会。
3月の試飲会ワインをセレクトしています。
アストルの島田さん、快く引き受けてくださって
ありがとうございました。
井田社長まで「どれどれ」と
試飲に参加してくれました。







アストル 島田さん
JALX 水谷さん
いろはわいん 寺田さん


オルヴォー 村岡さん
サザンクロス 檀原さん
アズマコーポレーション 大瀧さん
みんな当店が信頼する輸入元の
担当営業マンです。




湯島のビストロへ移動して
親睦会の始まり♬



いじられキャラの村岡さん。
ぷぷぷ。。。
檀原さんが嫌がってるじゃないか!


テレ屋で控え目な大瀧さん

輸入元さん同士
ある意味ライバルでもあるのに
垣根を越えて親睦を深めてくれました。
終始笑いの絶えない会になって
3月の試飲会はまだ先だというのに
感無量な気持ちになって
涙出そうになりました~
早っ!!


札幌ワインマーケットは日本一
幸せなワインショップです。
輸入元の皆さん、本当にありがとうございました。



こうしてふざけていても
ワインの話になると
超真剣なんですよ。




皆さん、絶対に来てくださいね♬
2018年3月17日(土)
まずはスケジュール帳に記入を!!

2018年2月12日月曜日

新着ワイン入荷のお知らせ

皆さまこんにちは。スタッフ當山です。 
新着ワインのご案内をさせていただきます。







Les Callades Languedoc Blanc

ドメーヌ ラ フォン ド ロリヴィエ
2015 レ カラード ラングドック ブラン
750ml ¥2200(2376)




ドメーヌ ラ フォン ド ロリヴィエのブリュノ グラニエさんは代々続くブドウ栽培農家でしたが、1999年に独立。
ブリュノさんの祖父の醸造所をブルーノ ラフォンさんが購入したことが縁で、コント ラフォンのムルソーの古樽を譲り受けて使っているそうです。
現在はこの醸造所はブリュノさんが買い戻しています。

ラングドック地方の南、マラガ村のこの地域は雨が少なく恵まれた日照量があり、豊かな果実味のあるボリュームがあるワインが生産されています。
フローラルな豊かな香りとしなやかで長い余韻が続きます。






Carignan Vieilles Vignes Côtes de Thongue

ドメーヌ ラ フォン ロリヴィエ
2015 カリニャン ヴィエイユ ヴィーニュ コート ド タング
750ml ¥2300(2484)
 

ドメーヌ ラ フォン ド ロリヴィエは、フランス農水省が新たに進めている環境保全農業の環境価値重視(Haute Valeur Environnementale/HVE)に認定されました。
伝統的な100%有機栽培を行い、病害対策の散布も最低限に留めています。

樹齢が75~130年のカリニャンから造られたこの赤ワインは、甘草や熟したサクランボ、ローリエなどの複雑な香りが特徴。
心地よい果実の香りがあり、ふっくらジューシーな味わいです。シャルキュトリーやジビエ、チーズと合わせると止まらない美味しさです。







Ardina Branco 450 Vinho-Verde

グアポス ワイン プロジェクト
2016 アルディナ ブランコ ヴィーニョ ヴェルデ
750ml ¥2000(2160)

15年以上ポルトガルでワイン造りに従事してきたブルノ ヴァレンテさんとダニエル コスタさんが高品質でユニークなワインを造るために2016年にグアポス ワイン プロジェクトを設立。
自社畑は所有していませんが長年の経験と人脈で優良な畑の所有者と契約し、畑の管理やブドウ栽培を一緒に行っています。

ヴィーニョ ヴェルデは「ヴェルデ」=緑という意味を持ち、日本では「緑のワイン」と親しまれています。すっきりとした味わいの白ワインとして有名ですが、現在は様々なスタイルのワインが造られています
この「アルディナ ブランコ」は標高450mの畑から収穫された熟したブドウから造られ、鮮やかな果実味とフルーティでエレガントな香りを楽しんでいただけます。








Stammersdorfer Gemischter Satz Satellit

ヴァインヴァウ ユッタ アンブロジッチ
2016 シュタンマースドルファー
ゲミシュターサッツ サテリート
750ml ¥3500(3780)
ユッタ アンブロジッチさんは2004年にグラフィックデザイナーからワイン生産者へと転身しました。
ユッタさんの故郷のブルゲンランドでワイン造りの修業を行った後に古い老舗の造り手が集まるウィーンでワイン造りをスタートしました。
ゲミシュターサッツは一つの畑に多品種を植え、同時に収穫し一緒に醸造する昔ながらの造り方のウィーンの銘酒です。
味わいは、まるで春の訪れが感じられるような、華やかで柔らかくほんのりと感じるほろ苦さ。
熟した果実の甘い香りとレモングラスのような冷涼な風味です。

今回は、さわやかでどことなく春らしいワインのご紹介でした。

 

春はあともう少し・・・・!うん、もう少しで3月ですし♪

 

ぜひご自宅の食卓から春を味わってはいかがでしょうか?