皆様こんにちは！
スタッフの廣永です。
本日は希少入荷、
90年代のボルドーワインのご紹介です。
３０年ほどの月日を経て
どのように美しくなっているでしょうか。
『ワインはいきもの』
そう感じられることでしょう。
ヴィュ シャトー セルタン
メルロ60％、カベルネ フラン30％
カベルネ
ソーヴィニョン10％
￥31,800（￥34,980）
パーカーポイント84点
ポムロールで最も長い歴史を持つ
シャトーの1つ。
かのシャトー ル パンも同族経営です。
農薬を使用しない
自然な造りがシャトーの特徴で、
造られるのはエレガントなスタイルと
複雑さを兼ね備えた
長期熟成向きのワイン。
カベルネ フランを高い比率で使用。
甘美な風味をお楽しみください。
カベルネ ソーヴィニョン66％
メルロ26％、カベルネ フラン3％
プティ ヴェルト5％
パーカーポイント88点
サン ジュリアン村では最大の
100haを所有するシャトー。
ゆえに毎年安定して
高品質なワインを生産しています。
ボリュームはしっかりとありながらも、
タンニンは非常に繊細で
全ての要素が美しくまとまった
華やかな味わい。
1453年まで
イギリス領だったボルドー地方。
フランス軍の支配下になったあとも
戦い続けた英将軍の名【タルボ】が
シャトー名の由来のようです！
1996 CHATEAU CHASSE SPLEEN
シャトー シャス スプリーン
カベルネ ソーヴィニョン70％
メルロ25％、プティ ヴェルト5％
￥15,000（￥16,500）
パーカーポイント 86-87点
オー メドック地区ムーリス村の
トップシャトーと言われる
シャス スプリーン。
1996年のボルドーは
言わずと知れたグレートヴィンテージ。
特にカベルネ ソーヴィニヨンの出来が
素晴らしい年で、
十分に熟した良質のブドウから
長期熟成向きのワインが造られました。
豊富なタンニンと濃厚な果実の味わいが
魅力のバランスに優れた仕上がり。
シャトー リンソランス
￥11,000（￥12,100）
メルロ 100％
パーカーポイント89点
古樹のメルロを用いて仕立てられる
超少量生産の稀少サン・テミリオン。
1800年代終わりにはすでに
葡萄を栽培していましたが、
実はこちらの1998年が
ファーストヴィンテージ。
凝縮感あふれる果実味と
トーストやスパイスの複雑な風味が
堪能できますよ。
皆様もぜひお試しくださいね。
本日も皆さまのご来店を
心よりお待ち申し上げております。
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