2022年3月24日木曜日

憂いを払うほど素晴らしいワイン

 

いつもブログをご覧いただきまして

ありがとうございます!

こんにちは、スタッフの前川です。

 

あれだけ積もっていた雪も解け

(除雪して下さる方には本当に感謝しています🙏)

春の気配の中、すいすい歩けるようになってきましたね。

 

先日、社内で13本ほど

新着含むワインの試飲を行いました。

どれもとっても美味しくて

ご来店頂いたお客様には

少しずつおすすめさせて頂いているのですが

ブログでも、その一部をご紹介させていただきます!

 

 

2014 Chateau Gressier Grand Poujeaux

シャトー グルシエ グラン プジョー

 




生産地域 フランス ボルドー地方 ムーリス地区

葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン 50% メルロ 40% プティ ヴェルド 10

3,2803,608

 

シャトー シャス スプリーンが所有する

隠れた名シャトー。

畑も隣接しており、醸造スタッフも同じ!

フランスでも日本でもワイン通の間で

高い人気を誇るお値打ちシャトーです。

 

グルシエ グラン プジョーのワインは

黒系果実や甘草のエレガントなアロマと

厚みのある果実味、柔らかなタンニンが印象的。

 

程よく熟成したレンガ色。

柔らかなアロマ、味わいが広がり

抜栓直後から開放的で

すぐに楽しめる魅力のある一本です👍

 



2016 L'Oratoire de Chasse-Spleen

ロラトワール ド シャス スプリーン

 


生産地域 フランス ボルドー地方 ムーリス地区

葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン 52% メルロ 40% プティ ヴェルド 8

4,0004,400

 

こちらはシャス スプリーンのセカンドワイン。

 

シャス スプリーンはメドック格付け級の

高い評価を受けるシャトーで

多くのボルドーワイン愛好家に好まれています。

「憂いを払う」という名の通り

飲むと憂いが晴れ、爽やかな気分になれるほど

素晴らしい品質を誇ります。

 

シャス スプリーンのセカンドワインは2種類ありますが

こちらはムーリ村の限定された畑からのみ

収穫された葡萄を使用しています。

(もうひとつはオーメドック地区全体でとれる葡萄を使用)

 

黒系果実の豊かで複雑なアロマ。

凝縮した果実感、綺麗な酸

心地よいタンニンのバランスがとれた

まさに正統派ボルドーの味わい。

 

抜栓後、少し時間をあけると

更に複雑で奥行きのある味わいに!

時間をかけて食事と共に

ゆっくり楽しみたいワインです。


どちらもムーリスらしさと

銘シャトーのクオリティを味わえる

素晴らしいワインです。



当店には、シャス スプリーンもございます。



いい眺めです😊


皆様のご来店、心よりお待ちしております!!


 

 

 

2022年3月16日水曜日

新入荷シャンパーニュ

 こんにちは、スタッフの前川です。

いつもブログをご覧いただきまして

ありがとうございます。

「ブログ見たよ!」と

お声をかけてくださるお客様が多く

スタッフ間で共有し合って

励みにさせていただいております。

 

新入荷ワインがたくさんございますので

本日もその一部をご紹介いたします😊🍷

 

 

 

Paul Clouet

NV Brut Sélection

ポール クルエ

ブリュット セレクション


生産地域 フランス シャンパーニュ地方 

モンターニュ ド ランス地区

葡萄品種 ピノ・ノワール50

 シャルドネ 30% ピノ ムニエ 20

6,6007,260

 

もともと「アンドレ クルエ」で

姉と二人でシャンパーニュを造っていた

マリー テレーズ ボネール氏。

1991年に姉妹で畑を分割することになり

大好きだった祖父の名前「ポール クルエ」を

ドメーヌの名に冠します。

 

そんなマリー氏の造るシャンパーニュは

女性醸造家ならではの

しなやかでエレガントな味わい。

そして力強さも感じられます。

 

ブリュット セレクションはメゾンの代表作。

フレッシュでバランスがよく

リザーブワインを巧みに合わせることで

複雑さと熟成感をも感じられる仕上がりです。

 

 

Gallimard

NV Quintessence

ガリマール

カンテサンス 


生産地域 フランス シャンパーニュ地方

 コート デ バール地区

葡萄品種 シャルドネ100

8,7009,570

 

素晴らしいロゼワインを生みだす「ロゼ デ リセ」

で有名なリセ村にある家族経営のドメーヌ。

当主のアルノー ガリマール氏は

現在、ロゼ デ リセ生産者委員会の会長を務めるお方。

 

しかし今回ご紹介するのは

ロゼワインではございません。

 

ロゼの村で造るシャルドネ100%のシャンパーニュ!

リセ村ではシャルドネの可能性に目を付け

植え付け面積を増やし始めております。

 

樽由来のバターやバニラのエレガントなアロマ

プラムやエキゾチックなフルーツの香り。

エキストラ ブリュットと辛口に仕上げることで

リセ村のシャルドネ本来の個性が見事に引き出されています。

フレッシュでまろやか、

繊細で香ばしい味わいが特徴です。

 

 

他にも数多ワインが入荷しておりますので

お店にいらした際は、お気軽にスタッフにお声かけ下さい😊

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております!





2022年3月5日土曜日

新着ブルゴーニュ

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。

いつも元気なスタッフ後藤です。

 

3月に入って、新着ワインが続々と入荷しています。

20種類以上?30??スタッフも情報の

アップデートに追われています()

 

今日はその中から、3本のブルゴーニュを

ご紹介します🍷(しかもお値打ちです!)

    2019 シャブリ -Chablis-

生産者 ドメーヌ デュ コロンビエ

葡萄品種 シャルドネ100

2800(¥3080

 

テロワール(葡萄に関する環境の全て)の個性が

よりしっかりと表現できるように、

天然酵母で醗酵し、区画ごとにタンクで熟成。

そしてそれらをブレンドして造られるため、

絶妙な複雑さを生み出しています。

 

緑がかった明るい黄色、

レモンやグレープフルーツに白い花

のアロマ、豊かな果実味。

土壌からのミネラルの風味が、

魚介系全般に良く合います!

 

2016ブルゴーニュ シャルドネ Ⅴ.V

-Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes-

生産者 シャトー ド サントネイ

葡萄品種 シャルドネ 100

3100(¥3410

 

ブルゴーニュ公国の初代公王が所有していた

城のひとつがシャトー ド サントネイ。

広大な畑を持ちますが、除草剤などに頼らない

耕作を行い、ビオロジック認証も取得しています。

こちらは、ドメーヌの所有する様々な

村名畑の葡萄をブレンドし、小樽で熟成。

 

すっきりとした飲み口で、

フレッシュな酸と豊な果実味のバランスが◎

上品な樽香も感じられ、

コストパフォーマンスに優れた1本です。

 

   

 2014 オークセイ デュレス ルージュ V.V

-Auxey Duresses Rouge Les Vielles Vignes-

生産者 ヴァンサン ジラルダン

葡萄品種 ピノ ノワール100

4000(4400)

 

当店でも人気の生産者が造る、

無清澄・無濾過の赤ワイン。

 

畑は渓谷の隙間にあり、強い風が吹く

丘陵地で、冷涼なテロワールが特徴。

以前は葡萄を完熟させるのが難しいエリア

でしたが、温暖化の影響でしっかりと熟し、

色調の濃いワインに仕上がりました。

 

カシスやラズベリーなどの赤果実の香り。

しっかりとした骨格で、力強さと

まろやかさを同時に感じさせる

タンニンが魅力の逸品です。

 

 

2日前に入荷したのですが、ありがたいことに

すでに人気の3本です!ぜひお試しくださいませ。

皆様のご来店、心よりお待ちしております!