皆様、こんにちは。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
札幌ワインマーケットの堀内です。
今日は、かつて「未来を継ぐ新たな造り手」といわれたバシュレ兄弟
注目の造り手、ドメーヌ バシュレ モノのワインをご紹介させてください。
「もし、あなたが未だバシュレ=モノを知らなかったならば、
今が知るべきその時なのです」
かの有名誌ワイン アドヴォケイトにてこのように紹介されたバシュレ兄弟。
国際的なワイン評価誌などでも
輝かしい称賛を受け、
世界にその名を轟かせました。
そんなバシュレ モノも設立から早20年。
更に実力をつけ、今やブルゴーニュトップドメーヌの仲間入りを果たしています。
日々、土壌や葡萄樹を健全に保つよう見守り、
葡萄の根が奥深くまで伸びるよう丁寧に手入れをしています。
こうして「その畑の持つ力を最大限に生かすこと」
をモットーに造られたワインは、
フレッシュ感と複雑性を備えた洗練された味わい。
緻密で純粋な果実味と、
各アペラシオンの魅力を存分に感じられるワインに仕上がっています。
そんな素晴らしいバシュレ モノのワインとして
当店でご用意しているのがこちらです！
（左から）
Bourgogne Rouge2020
ブルゴーニュ ルージュ
￥5200（5720）
チェリーやプラム、カカオなど
厚みのある果実味に綺麗な酸が調和し
大変バランスの良い仕上がりです。
Bourgogne Blanc 2020
ブルゴーニュ ブラン
￥6000（6600）
エキゾチックな完熟した果実や
ジャスミンの華やかなアロマが溢れるように感じられます。
美しい酸と丸々とした果実味のハーモニーをお楽しみください。
Maranges Rouge Vielles Vignes 2020
マランジュ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ
￥6200（6820）
ブラックベリーやクランベリー、アイリスの花など
魅惑のアロマを放ち、フレッシュな口当たり。
スパイスなども感じられ、長い余韻を楽しめます。
Santenay Blanc 2020
サントネイ ブラン
￥7500（8250）
グレープフルーツなどの柑橘のほろ苦さを感じる口当たり。
樽香も心地よく、バニラやバターのニュアンスに
程よい塩味やミネラルも感じられ、
大変パフォーマンス力の高い1本です。
Batard Montrachet Grand Cru 2020
バタール モンラッシェ 特級
￥80000（88000）
バックヴィンテージの2020年が限定入荷しました。
洗練の極致をぜひ、味わってみてはいかがでしょうか…。
そして近日、2022年ヴィンテージも
入荷を予定しております。
入荷の際には、また改めてお知らせいたします♪
皆様のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。
