皆様こんにちは！
スタッフの廣永です。
本日はイタリアワインのご紹介です。
毎日の食卓に、ワイワイとしたお家飲みに
ぜひお試しください！
Ipno Vermentino di Sardegna D.O.C.
イプノ ヴェルメンティーノ
ディ サルディーナ
生産者 ピリ
品種 ヴェルメンティーノ１００％
￥2,600（￥2,860）
ヴェルメンティーノの有名な産地である
サルデーニャ島。
火山島であることから
花崗岩質や石灰岩質の土壌が多く見られ、
造られるワインもミネラルたっぷり。
色調は濃いイエロー。
白桃やレモンピール、ハーブの香り。
シャープな酸と塩味を感じるミネラルが
ワインに爽やかさを与えています。
カルパッチョやオリーブオイルを
効かせた料理、また
繊細な和食とも相性抜群です！
Langhe Arneis D.O.C.
ランゲ アルネイス
生産者 カンティーナ デル ネッビオーロ
品種 アルネイス１００％
￥2,800（￥3,080）
バローロを代表するように
赤ワインが有名なピエモンテ州ですが、
実は上質な白ワインも多く造られています。
「いたずら好き、気まぐれ」を意味する
地場品種のアルネイス１００％。
色調は淡い麦わら色。
白い花、レモンや青リンゴの清涼感と
繊細さを感じる香り。
口に含むとエレガントなミネラルと
心地よいシャープな酸。
これからの季節は寄せ鍋など
素材を活かした料理に合わせると
最高のマリアージュをお楽しみ頂けます。
Langhe Dolcetto La Fusina D.O.C.
ランゲ ドルチェット ラ フィジーナ
品種 ドルチェット１００％
￥2,600（￥2,860）
赤ワインの銘醸地ピエモンテ州の中では
珍しいタイプの、
フレッシュでジューシーな赤ワイン。
品種名ドルチェットの名前から
感じられますね😉
色は鮮やかで透明感のあるルビーレッド。
レッドチェリーなどのチャーミングな
赤系果実、スミレの香り。
口に含むと滑らかなタンニンと
生き生きとした酸と抜群の旨み。
ローストした肉やジビエと合わせると
タンニンが脂を中和し、
最高のペアリングとなります◎
お気に入りの一本を
見つけてくださいね。
本日も皆様のご来店を
心よりお待ち申し上げております。
