2023年10月26日木曜日

ラファージュの「おいしいワイン会」 in 鉄八

こんにちは。
ピノ子です!

2023.10.20(Fri)
ドメーヌ ラファージュの
「おいしいワイン会」
お陰様で大盛況に終わりました。


参加してくださったワインラヴァーの皆様
ワイン会の為に尽力してくださった鉄八の皆様
ラファージュワインの輸入元
アズマコーポレーションの皆様
感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました!



今回のワイン会の為にメニュー構成から調理まですべて担当してくださった今城力樹シェフ。若い才能がキラリと光るセンスの良い料理の数々にラファージュはもちろんのことお客様にも大変喜んでいただけました。ありがとうございました。芸名みたいな名前もすごいですよね(笑)しかもカッコイイときたもんだ!まだ鉄八さんに行かれたことのない方は是非とも食べに行かれてみてはいかがでしょう。当店一押しの飲食店です。






















この日は、当店の店長
前川もサービススタッフとして
参加しました。


アズマコーポレーションの担当営業マンの藤井さん。会費を徴収してるにも関わらずホールのお手伝いも図々しくお願いしちゃいました!みんなで何でもする参加型のワイン会なのでした(笑)


右手は、アズマコーポレーションの社長、御自ら通訳を兼ねて参加してくださいました。育ちの良さがグッとくる優しくて気遣いの社長さんなんです。久しぶりの再会だったので大いに盛り上がってしまいました。


ラファージュのワイン会は、2012年と2015年に開催したことがありました。今回は8年ぶり3度目の再会となりましたが、久しぶりに近況を聞くと、なんとっ!ラファージュは離婚して再婚して女の子の赤ちゃんが生まれたと言うではありませんか。しかも別れた奥さんとも今まで通り一緒に働いてるという。恨みつらみのなさそうな「開かれた男女」みたいな自由さが羨ましい!!彼のように人生を謳歌しなくちゃね。



イエーイ!

 南雲さん、ありがとうございました!


ラファージュにお土産を持参してくださった三浦さん。ありがとうございました!



お茶目な市原社長とラファージュ




皆さん、楽しそうでした。
それが何よりも嬉しかったです。
ありがとうございました!








素晴らしい食材を使った料理の数々、鉄八さんで開催できて本当に良かった。ありがとうございました。





 

今回、カメラマン役をかってくださった神田さん。そうです。これらの素敵な写真は神田さんが撮ってくださったものです。どの写真も素敵で素晴らしい。本当にありがとうございました。


ダーっ!!


お、イケメン3人組





コラ~っ!新しい奥さんにチクるぞー!!




最後は、全員集合!
また、お目にかかれることを願って
皆様ありがとうございました。
尚、ラファージュの新作含むワインは
絶賛発売中です!
会に参加出来なかった方も
是非飲んでいただけたら幸いです。
皆様のお越しを
心よりお待ち申し上げております。

東京おすすめ飲食店 薪火フレンチレストラン「レクラ」

 

いつもブログをご覧いただきまして

ありがとうございます。

こんにちは、前川です。 


本日は東京の店舗になりますが

おすすめ飲食店のご紹介です!!

 

L’ECLAT by L’exquis



東京都新宿区神楽坂6-39-1 エキューラ神楽坂

TEL03-6280-7737

 

当店でもおなじみのボルドーワイン専門インポーター

アストルさんが出店している

今年8月にオープンしてばかりの新店!

 

同じくアストルさんが2015年から出店している

フランス・ボルドーのレストラン「レクスキ」

の姉妹店だそうです。

 


金井シェフが薪火にて調理しているところを間近で見られて

出来立てを頂けるなんてとっても素敵!

 

アミューズ

淡路産玉ねぎ サマートリュフ
玉ねぎの冷製スープのようなアイス。
冷たくさっぱりとした玉ねぎの甘みとサマートリュフが絶妙!

ババロア 車海老 コンソメジュレ

根津 レ・ジニシエのパン
レ・ジニシエもアストルさんが出店しているパン屋さん。

長崎産むつ ほおずき 鹿

バスク産キントア豚 セップ茸
セップ茸とジロール茸は旨みたっぷりで柔らかく
バスクの希少なキントア豚はぎゅっと美味しさが詰まっていてしっとりとした食感

ギモーヴ
薪で焼いた甘いマシュマロの中にはシャインマスカット

新高 クレームダンジュ ジン


 

スペシャルな日に楽しみたいボランジェ スペシャルキュヴェ
お料理にも合い最高です!


ロゼ ド シュヴァリエ
ドメーヌドシュヴァリエの万能ロゼワイン




 最後の曲がり角までお見送りして下さり、

お料理もサービスも素晴らしく

とても素敵な空間でした。

 

皆様も是非、東京でお食事の際はお立ち寄りください。

 

 

 

レストランの前にアストルさん事務所で

新ヴィーテージや新ワインを試飲させて頂きました!

 

左が竹林さん、右が松本さん



写真にも映りきらないほど、

多くの試飲ワインを用意して下さいました。

ありがとうございます。


とっても美味しいワインがたくさんありましたので

そちらも今度詳しくご紹介させてくださいね。

新ワインは近日入荷、ローランラギャルドなどは

既に新ヴィンテージが入ってきております。

こちらもお楽しみに!



この時の東京出張では、

ラックさんの帝国ホテルでの試飲会にも

ピノ子オーナーと旬さんに連れて行って頂きました。

このような機会を頂き大変感謝しております。

ラックさんの新入荷ワインも近日入荷予定です!


 

 皆様のご来店、心よりお待ちしております。