ミッシェル グロ 2009 新着入荷

ブルゴーニュ、ヴォーヌ ロマネの名門

『ミッシェル グロ』の2009年ワインが多数入荷してきました。

ピノ子の大好きなミッシェル グロ様です。

常に安定した酒質とクオリティーの高さ、そして素晴らしい人柄も含め

「ブルゴーニュで最も誠実なドメーヌ」として名高い生産者です。

ミッシェルのワインはリリースしても世界中に行先が決まっており、日本に入ってくる数も限られています。「2009年？！まだ若いだろー」とおっしゃらず、見かけたら即買いしなくっちゃ！

今年はミッシェルが単独所有するヴォーヌ ロマネ クロ　デ レアのエチケットが150年を記念して復刻ラベルになっていますよ、カッコイイ～♪

2009オート コート ド ニュイ ルージュ

店頭価格￥2720（税込）

いつもすぐに売り切れる。。。

2009オート コート ド ニュイ ブラン

店頭価格　￥2920（税込）

いつもルージュより先に売り切れる。。。

2009ヴォーヌ ロマネ １級オー ブリュレ
店頭価格　￥8620（税込）

クロ　デ レアよりマニアック（？）

2009シャンボール ミュジニー
店頭価格　￥5400（税込）

エレガントの極み！手頃な価格とハイグレードな味わいに満足度100％
すぐなくなるから輸入元に無理言って多めに仕入れました。

2009ニュイ サン ジョルジュ１級
店頭価格　￥8620（税込）
かなりパワフルで長熟向き♪

2009ヴォーヌ ロマネ１級クロ デ レア　750ml
2009ヴォーヌ ロマネ１級クロ デ レア　1500ml
店頭価格　￥9820　￥19800（共に税込）

ミッシェルが先祖代々引き継いで単独所有する有名な畑がこちらです。
復刻ラベルの方がお洒落で高そうに見えますね。
2009年に限っての復刻ラベルです。

超数量限定♪
750mlは4本のみ　（少なっ！！）
1500mlは6本のみの入荷です　（浴びるほど飲んで）

わいんやさんで。。。。。

先日、わいんやさんで、こんな美味しいワイン飲んじゃった！！

2006シャンボール ミュジニー　（コント ジョルジュ ド ヴォギュエ）

1997シャトー パルメ（第３級）

共に素晴らしかったです。2006年のヴォギュエは、『若いからまだ飲めないでしょう？』とおっしゃる方も多いのですが。。。。。とても素晴らしかった！最高でした。シャトー パルメは1997のオフ ヴィンテージと言われてますが近年、評価が見直されつつあるのも納得。

やっぱり、このクラスのワインは論より証拠ですね。飲んでみるのが一番♪



わいんやさんの佐々木シェフの料理も最高♪

料理も食べてみるのが一番♪

ワインバー こむりえがリニューアルオープン

札幌市中央区南３条西３丁目

都通り克美ビル３Ｆ

「ワインバー　こむりえ」

ＴＥＬ　011-290-7726

こむりえさんがリニューアル♪

 奥に広い個室が出来ました。
ゆったり座れるスペースですね。

まったり出来そうな個室もありますよ❤

皆さん、広くなったこむりえさんを宜しくです。

ブルガリア ワイン入荷

面白いブルガリアの赤ワインが入荷しました！

2008　イージー バイ エニーラ　

なんと、ボルドーの名門シャトー ラ モンドットや、カノン ラ ガフリエールなどを手掛けるハプスブルグ家の末裔、ナイペルグ伯爵がブルガリアで造るボルドースタイルの赤ワインです。

エニーラは「高品質でありながら簡単に飲めるお求めやすいワイン』というコンセプトのもとに造られたそう。メルロ100％のぽっちゃりした味わいが印象的。ステンレスタンクで発酵後、フレンチバリックで8～10ヶ月熟成。なんでもブルガリアの人件費はフランスの十分の一だとか（？）

試す価値アリな１本です。　ブラインドで飲んだらボルドーと間違えるかも。

店頭価格￥１４０９（１４８０）

その他、チーズが色々入荷しています。

ピノ子のオススメはフランスが誇る山のチーズ『ボーフォールete造り』

エテとは夏造りという意味です。夏の草花が豊かに生い茂る標高1000m以上のアルプスの麓で

のんびりとストレスもなく過ごした牛たちは極上の乳を出します。そんな乳から造られるわけですから美味しいに決まってますよね。

とってもフルーティーで、ナッティなコクがあって塩分もちょうどいいですよ。

鳥大でのワイン会

皆さんに、美味しい焼き鳥と素晴らしいワインを飲んで頂きながら楽しい会で無事終わらせることができました。こんな楽しい会を札幌ワインマーケットでは場所を変えながら定期的に開催したいと思っています。

スタート♪
（まだ飲んでないから、かしこまった様子）

特別ゲストはエノテカ札幌の宮澤智さん。
いつもお洒落で、会話も楽しいから皆さん感激してましたね。

 比内鶏の精肉♪

 砂肝。。。。シャキシャキ

飲みすすむうち、だんだんと打ち解け合って和んできました。


　　　　　　　　　　　　　

 鶴雅『森の謌』のスーパーソムリエ

プリティ川口さん♪

スーパー セレヴのお二人♪

オカモトさん＆トキオ観光の石井専務

　　　　　　　　　　

久しぶりにセレヴと話した～って感じ(笑)
景気の良い話を聞くと嬉しくなりますよね～
オカモトさんは美食家だから２週間に１回は札幌に食べ歩きにやって来るんですって。
石井専務はまるで少年のように屈託がなくて、人情家で心優しい方でした。

鳥大さんといえば、この絶品つくね♪

比内鶏の玉子付き❤

ご飯にのせて掻き込みたい

こうして楽しい夜が更けていきました♪

次の機会も是非ご参加下さいね♪

焼き鳥 しろ

昨日、久しぶりに焼き鳥しろさんに行ってきました♪

古い友人が栃木から札幌に戻って来てたので「飲むか～」
アテインの柴っちゃん♪
ヴィエイユともピノ子とも仲良しの黒服さんです。

 鶏精肉と手羽。。。。
噛むたびに美味しさがジューッと広がります♪

 タコのガリシア風

柴っちゃん　「ただのタコなのに何でこんなに旨いんだ～？」
ヴィエイユ　「きっとただのタコじゃないんだよ～」
ピノ子　「？？？？」

あれ？？これ何だったっけ～？？
危険じゃ～、昨日食べたものを思い出せないほどの酔っ払いだったかな（汗）
柴っちゃん、覚えてる？？

豚肉生姜とスカモルツァ焼き
豚肉の中に甘酢に漬けたようなスライスの生姜がくるまってある～♪
さっぱりしてて美味しい。スカモルツァも香ばしくてモチモチしてて最高
（※ちなみに札幌ワインマーケットでもスカモルツァ売ってまーす）

穴子の串焼き、黒オリーヴのタップナード添え
カリカリに焼いた穴子とさっぱりとしたタップナードがぴったり♪
食べるのがもったいないぐらい美味しかったです。

 お供は、アンヌ グロ＆ジャン ポール トロの南仏ワインです。
工夫を凝らした美味しい焼き物にぴったりな相性でした。
しろのスタッフさん達にも飲んでもらったけど大好評でしたよ～♪

（※ちなみに、このアンヌ＆トロのワインも札幌ワインマーケットで売ってまーす）

月見つくね
このまま白いご飯に乗せて、タレと絡めて食べたいと思いました。

 〆は

ブルーチーズ チャーハン

パラパラに焼いたご飯とブルーチーズが癖になりそう♪
ごぼうチップスがアクセント

真ん中＝ しろの店長、石川さん
お世話になりました～
ありがとうございます。

鳥大ワイン会

2011年11月3日（木）文化の日

ニューワールドの銘醸ワイン7種類と鳥大の焼き鳥（前菜、焼き物、デザートなど）のコースです。

場所 炭火焼鳥 鳥大

札幌市中央区北4条西14丁目1-29

TEL　011-281-4353

会費 お一人様　￥10000

定員15名　（※ご予約受付中）

ゲスト エノテカ札幌　支店長　宮澤　智さん

主催　札幌ワインマーケット　中野

ご予約は011-622-2260です♪

当日のワインは、普段飲めないような〇ミ〇スとか出る予定です。美味しいワインと焼き鳥を口にしながら、ゲストの宮澤さんを交えて楽しいお話に花を咲かせましょう♪♪