皆さま、こんにちは。
いつも札幌ワインマーケットをご利用いただき
ありがとうございます。
スタッフの堀内です。
先日、2日の出来事です。
フランス ロワール地方の超名門
Domaine HENRI BOURGEOIS（ドメーヌ アンリ ブルジョワ）より
9代目当主である
Jean-Marie BOURGEOIS（ジャン マリー ブルジョワ）さんが
遥々ご来店くださいました！
アンリ ブルジョワは
今年で創立330周年を迎えます。
次元が違いますね…！
ジャン マリーさんは御年84歳✨
とてもお元気で、頻繁にジョークを言って
終始、場を和ませてくれる素敵な方でした。
日本には70回以上訪れているほど
日本が大好きなんだそうです。
ご案内いただいた
インポーターのJALUX立田さん、水谷さん
いつもありがとうございます！
当店で販売しているワインにサインをいただき
壁にもサインをいただきました。
そして、美味しい道産ワインが飲みたい！
とのご希望があったため
上富良野 多田農園さんのピノ ノワールを
みんなで試飲🍷
（ジャン マリーさん、ご購入ありがとうございます！
ご馳走様です！！）
テイスティングの感想や
なぜこのような味わいになるのか…など
醸造における様々なお話を聞くことができました。
やはり生産者さんのお話は面白いです！
多田農園さんのピノ ノワールは淡く優しく
旨みがじわりじわりと押し寄せるような
北海道らしいスタイルです。
そのあとは、ワインバーSOLAEさんで開催された
アンリ ブルジョワ テイスティング セミナーにも
参加させていただきました。
テイスティングさせていただいたのは以下7種。
エステート ソーヴィニヨン ブラン／クロ アンリ
アンリ ブルジョワが土壌と気候に着目し
探し続けた第二の産地「ニュージランド マールボロ」の作品。
目立った青々しさ、ネガティヴさがない、その理由は
葡萄樹の根を土の中深くに張り巡らせる工夫、努力を
しているからなんだそうです。
とってもジューシーなテクスチャーでした。
★プティ ブルジョワ ソーヴィニヨン ブラン／アンリ ブルジョワ
フローラルなアロマに、柑橘やグレープフルーツなどの
キレのある酸とほろ苦さがあり
食中手にはもってこいなスタイル。
★サンセール レ・バロンヌ ブラン／アンリ ブルジョワ
バロンヌ＝公爵夫人 を意味する作品。
白桃や柑橘などの瑞々しいアロマを纏っており
美しさ、まろやかさが際立った味わいです。
その名に相応しい1本。
プイィ フュメ マルネ キメリジェンヌ JS-150／アンリ ブルジョワ
キュヴェ名JS-150が表すのは、「ジュラ紀上層 1億5千万年」
1億5千万年前から存在するテロワール、かつては海の底であった
キンメリジャン泥灰土が育んだミネラルが豊富なスタイルです。
洗練された美しい酸があり、熟成のポテンシャルも。
サンセール ソル ド・シレックス ES-56 ブラン／アンリ ブルジョワ
こちらもユニークな名前です。
5600万年前のシレックス土壌が育んだサンセール。
なんと、ジャン マリーさんが実際の土壌（土と火打石）を
フランスから持って来てくれていました！
（私、静かに驚きと歓喜です。）
火打石を打つと物凄いスモーキーな香り。
この土壌で、この液体が出来上がるのか、、と感動してしまいました。
鉱物的なミネラルと、スモーク香が豊富に感じられる
とってもエレガントな味わいでした。
★サンセール ダンタン／アンリ ブルジョワ
ダンタン＝いにしえの意。
伝統製法を用いて造られる、特別なキュヴェです。
こちらはまた面白い事が起きました。
ソーヴィニヨンブランらしい、ふくよかなアロマと
グレープフルーツを思わせる酸、そして樽のリッチなバニラ香。
良い意味で12年の年月を感じさせない、生き生きとしたテイストを
たのしませていただきました。
・・・が！！ジャン マリーさんの口からまさかの一言。
「ほんのわずかだけれど・・・ブショネだね。」
一同驚愕でした。
せっかくなのでもう1本、テイスティングしましょうと
開けてくださったところ、まったく違った表情のダンタン！
色調も違って、黄金色。アロマは蜜のような濃密さがあり
シェリーのように酸化熟成を施したような複雑さがありました。
熟成の進み方も個体差があること、改めて実感できる
とても良い経験でした。
長熟ポテンシャルを持ち合わせた、一味違うサンセールです。
現在店頭ではヴィンテージ違いのものですが
販売しております。
サンセール ラ・ブルジョワーズ ルージュ／アンリ ブルジョワ
今回唯一の赤ワインです。
ジャン マリーさんは
最近流行っている、増えてきているように感じる
ロワールのピノノワールだが
アンリ ブルジョワは昔からずっと造り続けている
自信のある品種だ。とおっしゃっていました。
サワーチェリーやプルーンを思わせる果実味と
シレックス由来のミネラルが素晴らしい調和です。
冷えた状態からの温度変化も楽しい1本。
鉄分が豊富で、赤身肉と合わせたくなる味わいでした。
★印のアイテムは、現在店頭にて
ジャン マリーさんのサイン入りボトルを販売中です。
楽しい経験だったがゆえに長くなってしまいました💦
ここまでお目通しいただき、ありがとうございます。
改めてジャン マリーさん、JALUX立田さん、水谷さん
貴重な経験をさせていただき
ありがとうございました。
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