三大酒精強化ワイン「マディラ」

 こんにちは！

札幌ワインマーケットの前川です。

いつもブログをご覧頂きまして

ありがとうございます。

 

季節は大暑、真っ只中。

暑さに参っている方も

多いと思いますが

北海道の短い夏もあと少し。

打ち水などで暑さを凌ぎながら

乗り越えていきましょう！

 

本日は、ポルトガルのポート、

スペインのシェリーと並ぶ

三大酒精強化ワイン「マディラ」

が入荷致しましたので

そのご紹介をさせていただきます！

 

 

Madeira Sercial 10Years Old

マディラ セルシアル 10年 オールド

Henriques ＆ Henriques

エンリケシュ エンリケシュ

 

生産地域　ポルトガル

葡萄品種　セルシアル100％

750ml　￥6,000（6,600）

 

オーク樽で10年熟成させた

辛口タイプのマディラ。

 

色は琥珀色。

スモーキーなナッツ、アプリコット、

バニラなどの複雑な香り。

樽とナッツのニュアンスが口中に広がり

ドライな味わいながらも

まろやかで豊かな風味が楽しめます。

 

よく冷やして、食前酒として頂くのがオススメ！

焼きたてのアーモンドと最高の組み合わせです。

 

 

Madeira Sercial 15Years Old

マディラ セルシアル 15年 オールド 

Henriques ＆ Henriques

エンリケシュ エンリケシュ

 

生産地域　ポルトガル

葡萄品種　セルシアル100％

500ml　￥6,000（6,600）

 

オーク樽で15年熟成させた

辛口のマディラ。

 

色は鮮やかなダークゴールド。

複雑な花の香りが広がります。

まろやかでドライなアタック。

クルミとオレンジの皮のニュアンスと

酸のバランスに優れています。

余韻がとても長いです。

 

 

 

マディラとは、

ポルトガルのマデイラ諸島で

造られる酒精強化ワイン。

ブドウの発酵途中（または発酵後）に

ブランデーを添加して造られます。

他の酒精強化ワインと異なるのは

ブランデー添加後に加熱を行うところ。

これにより独特の香ばしい風味が生まれます。

 

 

家族経営でありながら

上質なマディラを生産することで

愛好家からも常に高い評価を受けています。

ぜひお試しください！

皆様のご来店、心よりお待ちしております！