こんにちは!
ピノ子です。
先日、久しぶりに飲んでみて
ちょっと感動的だった
シャンパーニュを
早速、仕入れてみました。
是非、おすすめさせてください。
本日のご案内
シャンパーニュ好きに
大変人気のある「アンリ ジロー」の
シャンパーニュが入荷しています。
こだわりの感じられる素敵な
ギフトボックス付きなので
ご贈答用にもぴったりです。
もちろん、ご自身用にもいかがですか?
別格の存在感を放つ造り手です。
Esprit Nature
エスプリ・ナチュール
品種:ピノ ノワール80% シャルドネ20%
ナチュールとは、自然派ワインや
ドザージュ ゼロを指す意味ではなく
自然と共存したシャンパーニュ造りに
取り組むという信条を表しています。
完熟した桃や洋梨などの
フルーティーな香りの中に
バニラや白こしょうのニュアンスが感じられ
ピノ ノワール主体ならではの
芳醇さと軽やかなタンニンが印象的
¥7000(¥7700)Gift Box付
Rosé Dame-Jane
ロゼ・ダム・ジャンヌ
葡萄品種:ピノ ノワール90% シャルドネ10%
アンリ ジローで初めて
アンフォラを使用したキュヴェ。
発酵と1年間の熟成にアンフォラを使用し
その後4年間の瓶内熟成。瓶詰め直前に
アイ村の樹齢70年のピノ ノワールから
やはりアンフォラで造った
赤ワインを、全体の6%ブレンド。
石灰質土壌ならではのミネラル
フレッシュな果実味
余韻まで続く心地良い酸
きめ細かく溶け込んだタンニンの
ほのかな苦みが絶妙なアクセント。
¥11000(¥12100)Gift Box付
Blanc de Craie
ブラン・ド・クレ
葡萄品種:シャルドネ100%
フランス語でチョークを意味するクレを
その名に冠したシャルドネ100%のキュヴェ。
アイ村の自社畑の葡萄を55%使用し
木樽、卵型タンクで発酵・熟成。
その名の通り、石灰質土壌らしい
ミネラル香に溢れ、
キリッとした酸と好バランス。
グレープフルーツや洋梨などの
フルーティーな香りが魅力的。
アペリティフ、軽い前菜や魚料理
チーズ等と、幅広く楽しめます。
¥10000(¥11000)Gift Box付
Fût de chêne MV
フュ・ド・シェーヌ
葡萄品種:ピノ ノワール80% シャルドネ20%
アンリ ジローを代表する
プレステージ シャンパーニュ。
アルゴンヌ産のオーク樽で一次醗酵から
12ヵ月の樽熟成ののち瓶内で長期熟成
特級アイ村の葡萄を100%使用。
成熟したピノ ノワールの美しい
ゴールドがかった色合い。
美しく繊細な泡立ち。
丸みのあるしっかりとしたボディ。
アペリティフとして、食中酒として
幅広く楽しめます。
¥29000(¥31900)
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
いつもありがとうございます。
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