驚きのボルドー③

今日もブログをご覧いただき、

ありがとうございます！後藤です。

今日はボルドー三部作の最終回です。

■1998シャトー 

レスタージュ シモン■

-Château Lestage Simon-

生産地：フランス ボルドー地方 オー メドック地区 

葡萄品種：メルロ 67％　

カベルネ ソーヴィニヨン27％

カベルネ フラン6％

￥2980（税別）

1998年って！そしてこのお値段😮

22年熟成の、超希少なボルドーが入荷しました。

このシャトー レスタージュ シモンのワイン。

1995年ヴィンテージは、ワイン専門誌

『レヴュー ド ヴァン ド フランス』で、

「その年最高のワイン8本」に選ばれています。

また、多くの有名レストランで採用されており、

その品質は広く認められていました。

この1998年ヴィンテージも素晴らしい

出来の年と言われています。

当時のオーナー、シャルル シモン氏は2001年に他界。

そのため、ますます貴重なヴィンテージなのです。

ピノ子オーナーが、以前、

「1972年のムートン ロートシルトを飲んだ時、

『まだこのワイン、生きてるー！』と叫んだよ！」

言っていました。その意味がやっとわかりました。

レスタージュ シモン、飲みました。

「20数年経っても、生きてるー!!!!」

後藤、円山の中心で叫びました。（ふざけていません！笑）

22年も熟成していたとは思えないくらい

フレッシュな果実と、少しだけ

スパイスを感じる香り。

タンニンは驚くほどなめらかで、

カシスやブラックベリーのような

凝縮感のある果実味が

時間の経過とともに

どんどん旨味を増します。

正直、古酒って当たりはずれもあるし、

期待してなかったんです。こんな安いし。

でも、あるんですね。安くても、美味しい古酒が。

３杯は飲んじゃいましたね。

先日の試飲会でも、Chダッソーと並び

大好評でした😍

1998年って、何してたかな。

どんな年だったかな。

後藤は生まれたばっかりだったな。

（ウソです すみません）

なんて、22年前に思いを馳せながら、

ゆっくりじっくり楽しんでいただきたい1本です。

もちろん、数に限りがありますので、

お早目にお買い求めください😉