11月13日meli melo×札幌ワインマーケットワイン会、開催です！！

ワインマーケット・イベントのご案内！！

 

11月13日

円山　meil melo×札幌ワインマーケットワイン会！

9月から始まりましたコラボレーションワイン会

今回で3回目の開催となります。

佐藤シェフが造りだす季節や地域を感じる

一皿一皿を札幌ワインマーケットが合わせるワインとともに

お楽しみください

つい先日

当日のメニューが決まりました！

メイン料理は

「エゾシカ！！」

他のメニューには・・・・あ・あわび！もあるーーーー！

さてさて

ワインはどうしよう・・・・

まずメニューを見てくださいね！

 

【Amuse】
白カブのムースコンソメジュレ
【1er entree】...
カスべの冷製、ヨーグルトとシュークルート
【2me entree】
鹿肉、鴨肉、フォアグラ、トリュフのパテアンクルート
【Poisson】
ジャガイモのニョッキ 鮑と焦がし玉ねぎのソース
【Viande】
鹿肉のロティ、ソースポワヴラード
【Dessert】
抹茶のフォンダン、ホワイトチョコレート

ワインはまだ決まってません！すいません

FaceBookは下記のリンク！です！

https://www.facebook.com/events/677172712381349/

 

そういえばこの日この席には

イタリア、ピアッツァーノからの生産者が

お料理を楽しみにお越しになります！

たしかまだ残席がありますので

ぜひぜひご予約くださいませ！

勿論当店にご連絡いただいてもよろしいですよ！

011－622－2260

カワグチまで！