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ありがとうございます。
こんにちは、スタッフの前川です。
本日は新入荷の
一押しワインをご紹介！！
2011 Fixin Les Crais
フィサン レ クレイ
生産者 ドメーヌ ドゥニ ベルト－
生産地域 フランス ブルゴーニュ地方
フィサン村
葡萄品種 ピノ ノワール100％
￥5,500（6,050）
ヨードやドライフラワー
少しトマトのような旨みを伴う風味。
10年の熟成を経て
より旨みを伴う飲み頃を迎えました。
ぜひ食事と合わせて頂きたいワイン。
煮込み料理、お肉料理と相性抜群！
古典的で懐かしさを感じるような味わいです。
2018 Vosne Romanee
ヴォーヌ ロマネ
生産者 ドメーヌ ドゥニ ベルト－
生産地域 フランス ブルゴーニュ地方
ヴォーヌ ロマネ村
葡萄品種 ピノ ノワール100％
￥10,000（11,000）
1級畑クロ デ レアから
地続きの畑に植わる
樹齢50年もの葡萄を使用。
赤果実とスパイスの
複雑な風味が融合した香り。
包容力を感じるふくよかな味わい。
女性醸造家アメリー ベルト－が目指すのは
シルキーなタンニンを持つワイン造り。
こちらのヴォーヌ ロマネも
なめらかでエレガントな仕上がりです！
2018 Cendrillon Touraine
サンドリオン トゥーレーヌ
生産者 ドメーヌ ド ラ ギャルリエール
生産地域 フランス ロワール地方
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン100％
￥3,200（3,520）
清涼感のあるハーブや
熟した柑橘の優しいアロマ。
芳醇な果実味の奥に感じられる
繊細で優美なニュアンスは
まさにシンデレラ（＝サンドリオン）のよう。
エチケットも素敵です😊
除草剤や農薬を一切使用しない造りながらも
凛とした佇まいを感じられるのも魅力的！
NV Cuvee Meunier Vieilles Vignes
キュヴェ ムニエ ヴィエイユ ヴィーニュ
生産者 パスカル ルジューヌ
生産地域 フランス シャンパーニュ地方 ヴァレ ド ラ マルヌ地区
葡萄品種 ムニエ100％
￥6,000（6,600）
補助品種として使われることの多い
ムニエ100％のシャンパーニュ。
柔らかく噛みしめるような果実味、
36ヶ月熟成が生む深み
余韻の複雑さ。
土壌に最大限の尊敬を持って
畑仕事に挑むパスカル ルジューヌ。
目指すのはシャンパーニュ本来の
繊細で官能的な味わいを表現することです。
お魚や鴨、白身のお肉
デザートともよく合います。
2015 Tertre de la Mouleyre
テルトル ド ラ ムレール
生産者元詰
生産地域 フランス ボルドー地方 サンテミリオン地区特級
葡萄品種 メルロ80％ カベルネ フラン20％
￥10,000（11,000）
驚くほど緻密で細やかな構成
圧倒的なスケール感
浮遊するような余韻。
鬼才テルトル ロートブッフの右腕として
栽培と醸造を手掛けたエリック氏が
ロマネ コンティほどの小さな畑で
すべて手作業でビオロジック栽培を行っています。
近くにはヴァランドローや
フルール カルディナル等の畑も隣接。
完熟果実の滑らかな旨みを感じられる
エレガントなワインです。
長くなってしまいましたが
最後までご清覧いただきまして
ありがとうございます！
皆様のご来店、
心よりお待ちしております。
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