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こんにちは、スタッフの前川です！
外の風もひんやりとして
そろそろマフラーを巻きたい季節になりました。
こんな日はお家で温かい料理とワインを
いただきたいですね😊
今回お薦めするワインは
先日行われたスタッフの試飲会で
スタッフに好評だった
ニュージーランド産
ピノ ノワール
をご紹介いたします！
シャングリ・ラ ピノ ノワール
Shangri-La Pinot Noir 2018
ワイナリー：ブラッケンブルグ
生産地：ニュージーランド ネルソン
葡萄品種：ピノ ノワール100％
￥ 2300
理想郷を意味するシャングリ・ラ。
この印象的なエチケットのイラストを
象徴するもので、風景画家の第一人者
Marilyn
Andrews氏によるものです。
なんと、ワイナリーのある
ネルソンに実在する風景なのです。
ニュージーランドはブルゴーニュと似た
冷涼な気候風土
酸がきちんと締まっていて
豊かな果実味とのバランスが絶妙。
リッチな黒系果実にスパイスのニュアンスもあり
シルキーな質感とパワフルな果実味で飲みごたえ抜群！
こちらのワイナリー ブラッケンブルックでは
ピノ ノワールだけでも9種類も育てており、
それぞれ別々に収穫、醸造します。
これらを最高のバランスと
調和を見極めてブレンド。
バランスに秀でているのが納得です。
また、化学肥料や農薬は一切使用せず
オーガニックの海藻を原料とした肥料を用い、
醸造時のタンク間の移送も
全て重力で行えるよう環境に配慮しています。
味も価格も
素晴らしい
シャングリ・ラ
ぜひ皆様にも味わっていただきたい一本です。
皆様のご来店、お待ちしております！
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