こんにちは、スタッフの佐々木です。
気温も少しづつ下がり始め
山の色合いもどんどん緑から
赤や黄色に変化しているのが見えます🍂
レ ダム ユゲット
生産者 アニー ガヴィネ
￥４７００（税抜き）
まず自分はシックでかっこいい
シルバーのエチケットに惚れて購入しました。
グラスに注ぐと
とても綺麗なルビー色をしており
白い花の様な華やかな香りが
活き活きと、その中にさくらんぼや
フランボワーズなどの豊かな
果実感に魅了されます。
シルキーで滑らかなタンニンが
豊かな果実感と調和した美しい酸。
飲みすすめるたびにバランスの
良さを気付かせてくれる１本です。
生産者のアニー ガヴィネは
ロマネ コンティ社の
伝説の栽培長「オレノ ガヴィネ」の孫娘で、
２００９年に設立した新ドメーヌですが、
瓶詰を始めたのは２０１２年からと
比較的新しい注目の造り手です。
オート・コート・ド・ニュイの
最良の区画として
名高いレ・ダム・ユゲット
そこにある平均樹齢５０年の葡萄を使い
新樽１００％で仕込みました。
女性醸造家ならではの
繊細で複雑性のあるワイン
様々なお肉料理と合わせて
楽しんで頂きたい素敵な一本です。
是非楽しんで頂きたいです😆
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