ブルゴーニュの
一大ドメーヌ兼ネゴシアン
Louis Jadot
ピノ子です♪
先日、左の2008ポマール１級リュジアンを
熱々のお出汁と合わせた松茸鍋を食べながら一緒に飲んでみました。
「おおぉ～！！絶妙！」同席していた「いろはわいん」の寺田さんも大絶賛。
松茸の香りと熟成によって複雑味を帯びたピノ ノワールの香りが
横一列並びになって、そこに出汁の旨味とピノ ノワールの
柔らかな旨味が層になって幾重にも広がっていました。
言葉にならないほど感動的。
そして、ルイ ジャドってやっぱりいい造り手ですよね。テロワールを忠実に反映し、何を飲んでも、その土地の個性が明確に表現されてるし、クオリティーの高さに安心感を持たれてるブルゴーニュ好きも多いはず。改めてルイ ジャドっていいなぁ。
ルイ ジャド、ポマールとリュジアンの他にも入荷してます。覗きに来てくださいね♪
■Pommar 1er Cru Rugeiens 2008 12000円(税別）
ポマール１級リュジアン
■Volnay Clos de La Barre 2009 ￥10440（税別）
ヴォルネイ クロ ド ラ バール
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