↓スカモルツァ アフミカータ 100g ￥723（760）
厚さ一㎝くらいにスライスして、よく熱したフライパンに薄く油を引いたら両面を焼きます。
中はトローリなのにモチモチした食感、焼いた外側が香ばしい♪
是非お試し下さい。
右：↓クレーム ド サンタギュール（青かび）150g ￥1219（1280）
クリームタイプの青かびチーズなので、そのまま茹でたパスタにからめたり、スティック野菜に付けたり、蒸した野菜や肉料理のソースとしても抜群♪ もちろんスライスしたパンに塗っても気軽に楽しめます。
左：↓ニュイ ドール ニュイ サン ジョルジュ（ウォッシュ）250g ￥1600（1680）
銘醸ワインがキラ星のように輝くブルゴーニュ産のウォッシュチーズです。
う～ん。。。。だからなのか、美味しいブルゴーニュワインと合わせて食べて欲しい♪
熟成が若いうちなら白でも良いと思います。 もちろん赤でも負けません。
↓マンステール（ウォッシュ）125g ￥857（900）
フランス、アルザス地方で１番有名なチーズと言っても過言ではないでしょう。西暦855年頃、修道士によって生み出されたチーズです。クミンをふりかけて食べたり、じゃがいも料理と好相性。
↓カマンベール ド ノルマンディ （白かび） 250g ￥1600（1680）
世界中でたくさんイミテーションのカマンベールが造られていますが、本家本元のカマンベールはフランス ノルマンディ地方原産のカマンベールを指します。程よい塩気とほのかに香るマッシュルームや糠漬け、上質なミルクの香りがクセになる深い味わいがあります。
右：↓バラカ （白かび） 200g ￥1409（1480）
ヨーロッパでは古くから馬蹄型を窓や入口に飾る風習があります。
幸せが迷い込んでくるそうです。だから、バラカは贈り物に購入される方も多いですよね。
乳脂肪分が高めで、上質バターのように濃厚でリッチな味わいは贅沢そのもの。
葡萄や洋梨、カシスなどベリー系の果実と一緒に食べると更にゴージャスで素敵なマリアージュ♪
左：↓ポン レヴェック（ウォッシュ）220g ￥1409（1480）
フランス西部、修道院で生まれたこのチーズは13世紀にはすでに親しまれていたそうです。
一般的なウォッシュの表皮はねっとりしてますが、ポン レヴェックは『ウォッシュなの？』と思うほどさらっとしています。熟成が進むと簀子模様。ウォッシュが苦手な人にオススメです。
その他にもブリヤ サヴァラン、グレ デ ヴォージュなど色々入荷してます！
スタッフに色々お尋ね下さい。皆さん、お待ちしてます♪
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