皆様こんにちは。
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
先日に引き続き またまたスタッフの堀内です。
毎日うんざりする暑さではありますが
北海道の短い夏と、爽やかな泡や白との相性を楽しめる
残りの期間を大事にしたいなぁと思う日々です♪
（もちろん涼しい夜になると、赤ワインも開けています）
さて、本日は
知る人ぞ知る 若手実力派
ドメーヌ ニコラ フォールより３点、ご紹介させていただきます！
彼は名立たる生産者の元での修業や
DRC社での5年間の勤務経験を生かし
栽培・醸造など随所に手法を取り入れ
自らの作品を表現しています。
その傍ら、パートナーのドメーヌであるベルトー ジェルベでも
栽培・醸造に関わり「二足の草鞋」で大忙しの生産者なのです。
「大型新人が現れた」
「生産量が少なく稀少なために高価・・それでも買い占めたい」
などと、ワイン愛好家からは称賛の嵐。
当店でも、海外から駆けつけて購入されるお客様も見受けられます。
そんなニコラ フォールの
現在店頭で取り扱いのあるワインはこちら！
写真 左
Bourgogne Rouge 2023
ブルゴーニュ ルージュ
￥10,600（11,660）
2014年に初めて自社として取得したうちの一つ、
プレモー村の区画より、ピノノワール100％で造られます。
アロマティックで、凝縮感のある果実味を感じられる1本。
写真 中央
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
La Corvee de Bully 2023
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ
ラ・コルヴェ ド・ビュリー
￥10,600（11,660）
ペルナン ベルジュレス村の区画 ラ・コルヴェ ド・ビュリーの
シャルドネ80％ ピノブラン20％のセパージュです。
素直で透明感のある、ナチュラルな味わい。
写真 右
〔Rg〕* 2023
￥10,600（11,660）
こちらもペルナン ヴェルジュレス村の区画 ラ・コルヴェ ド・ビュリーより
なんと、リースリング100％（品種を知って、ワイン名の謎が解けました！）
とても稀少な1本です。
ぜひこの機会に、ご来店下さいね。
皆様にお会いできますこと、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。
0 件のコメント:
コメントを投稿