新着スパークリング

 こんにちは、泡が大好きなスタッフ後藤です。

本日もブログお目通し頂きありがとうございます。

美食の地サヴォワと、ワイン銘醸地アルザスより

美味しいワインが届きました！

どちらもシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵、

24ヶ月以上瓶内熟成で造られた贅沢スパークリングです。

ＮＶクレマン ド サヴォワ

-Cremant de Savoie-

生産国　フランス サヴォワ地方

生産者 ドメーヌ ヴァンダンジュ

葡萄品種 ジャケール45％ アルテス30％ 

シャルドネ25％

￥2800（税別）

 

スイスやイタリアと国境を接し、

独特のワイン文化を持つサヴォワ。

そのサヴォワに４世代続き、フランス全土の

錚々たる生産者たちを顧客に抱える

『名門の苗木屋』が設立した自家ドメーヌ。

 

このスパークリングは土着品種の

特徴を引き出した繊細な味わい。

キメ細かい滑らかな泡、

白い花や果実を思わせる香り。

ふくよかでボリューム感

ある口当たりです。

ホタテや白身魚、チーズを使った料理と

よく合いますよ。

当店でもファンが多いサヴォワのワイン。

こちらのスパークリングも

ぜひお試しいただきたい１本です！

（エチケットも素敵☆彡）

 

ＮＶキュヴェ キラク

-Cuvee KIRAKU-

生産国　フランス アルザス地方

生産者　テール デトワール

葡萄品種　ピノ オーセロワ50％

ピノ ブラン 25％ リースリング 15％

シャルドネ 10％

 \3500（税別）

当店のロングセラー白ワイン、

『キュヴェ ギョタク』の

生産者が造る、自然派辛口スパークリング。

ワインを「気楽」に楽しんでもらいたい

また、お祝いや記念日に、大切な方々と

喜びを分かち合いながら

楽しんでもらいたい「喜楽」の

二つの願いが込められた名前。

 

白桃、りんご、洋梨を思わせる香り。

すっきりした辛口ながら

完熟した葡萄のほのかな甘みと

まろやかさを楽しめます。

赤い果実を使ったサラダと合わせたり、

シャーベットなどに注いで

素敵なデザートにするのが、

生産者クリスフトフ氏の奥様・由佳さんの

おすすめだそうです。

『ギョタク』同様、

もちろん和食にもぴったりです！

 

 

バレンタインも近いですので、

美味しいスパークリングで乾杯🍾

はいかがでしょう？

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております！