オシャレサラダの作り方

こんばんは。スタッフ栫です

本日は、札幌ワインマーケットで取扱いのある食材を使っての

簡単でオシャレなサラダの作り方をご紹介します

サクッと、材料はこんな感じです

ぜーんぶ北海道産食材なのが、嬉しいです。

リーフとマッシュルーム　レモンはスーパーで買ってきてね

まずは、ベーコンを炒めます



きゃらうぇいふらのさんのベーコン

炒めた時の油が全然違います！

１つ１つ手造りなベーコンは絶品

グラムによって値段は違いますが、だいたい１２００円くらいで販売しております。

ベーコンが焼けたら取り出して、そのままの油でマッシュルームを炒めます。

器に、リーフと炒めたマッシュルームとベーコンを盛り付け

チーズは、こちらを使います



北海道　根室のチカプさんのチーズ

「シッポのオイル漬け」￥７７０

シッポとは、「塩」という意味なんです。

オリーブオイルに塩チーズが絶妙なおいしさ

そのまま、パンにのせても美味しいしサラダに入れるとＧＯＯＤ

このチーズをコロコロと散らして、仕上げのドレッシング

ドレッシングの作り方

オリーブオイル２

レモン搾り汁１

シードルビネガー１

メイプルシロップ　数滴

シードルビネガーのかわりに、白ワインビネガーでもいいですが

このシードルビネガーを使うだけで、プロの味になりますよ

シードルビネガー以外にも、種類がたくさん

左からマンゴー　￥４５００　シードル￥３５００

フランボワーズ　￥４５００　シトロン￥４５００

お値段は、少しお高めですが、たっぷり５００mlあるので

かなーり使えること間違いなしです！

パルミジャーノ チーズを削ったら

出来上がり♡

是非、作ってみてくださいね！

店頭に、栫がいるときはご質問など受けたまります。