わいんや

昨日、ビストロ「わいんや」さんで食事＆ミニ試飲会しました♪

わいんや
札幌市中央区北１条西２丁目３
りんどうビル３F
TEL011-598-1111
（薄野の人気ワインバー『ピノ』の姉妹店です）

センスあるぅ～♪

アミューズ

超ミニハンバーガーなのですが、中に焼いたフォアグラが挟んでありました。
一口で「いただきまーす！」　テンション上がる～
こんなハンバーガーって可愛いですよね？芸が細かいよ（笑）


前　菜１

色んな産地の彩り豊かな甘～いトマトたち。
中央の魚は、限りなく生に近い状態の、軽く火を通したぶり（かんぱちだったかな？）
見た目きれいで味も最高となると、一気に食欲に火がつきますよね。

冷製とうもろこしのスープ

まるでデザートみたい！
すごく甘いとうもろこしをそのままスープにしたような濃～いスープ。
みんな一気に飲み干してました（笑）
「こんな美味しいコーンスープは初めて」って。

前　菜２

大きな万願寺とうがらしの中に、フレッシュなズワイガニやホタテの身が先まで詰まってました。
この見た目のインパクトに一同「お～っ！！」

 切るとこんな感じです。
唐辛子といっても万願寺は辛くない繊細な味
淡白なホタテやカニとぴったりでしたね。

料理が運ばれてくると、みんな黙々と食べるっ！！

左：定山渓鶴雅「森の謌」のシニアソムリエ、川口さん

（優しくて面白くて本当にナイスガイです。皆さん、是非宿泊に行って下さい。

極上の空間で癒されること間違いなしです！ランチ＆日帰り入浴プランも女性を中心に大人気ですよ）

右：ワイン輸入元、オルヴォーの村岡さん



魚料理

平目のポワレと羽幌のえびとアメリケーヌ ソース♪
なんでもかんでも美味し過ぎる！！

メインディッシュ

北海道産の仔牛です！！
すごーく久しぶりに食べた！仔牛らしくミルキーな味わいと柔らかな食感♪
そんな肉質にぴったりな優しい味のソース。

 デザート
５種類から選べるデザート。
写真はグレープ フルーツのプリンと
白桃のデザートでした。

こうして夜が更けていったのでありましたが。。。。。


わいんやさんのお料理の数々、本当に大好評でした。
佐々木シエフってセンスある～♪♪
皆さんも機会があったら是非足を運んで下さいね。