こんにちは。スタッフ栫です。
１２月頭よりご予約開始しておりました
クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ入荷いたしました。
迎春にぴったりな、ゴールドの招き猫ちゃん
普段は、黒猫なのですが おめでたい金色！！
ご予約分を除いて、あと１７本のみ
店頭にて、販売しております。
和洋中問わず、色んなお食事に合わせやすい辛口スパークリングです。
お正月のお節と共に、おすすめでございますよ～～
2016年12月22日木曜日
2016年12月21日水曜日
おすすめのスパークリング葡萄ジュース
こんばんは。スタッフ栫です。
何かと忙しい12月ではありますが、
できる限りブログ更新も頑張っていきたいと思います♥
「ブログ見てきました」とか「いつも見てます」などなど
お声をいただいて、本当にありがとうございます。
この時期、入荷する コニャック産の葡萄ジュース
ボルドー専門の輸入元「アストル」さんより入荷
なぜ、ボルドー専門なのに コニャック？？
生産者さんとの出会いは、
シャトー ドスモンのフィリップさんとの何気ない会話から
「ジュースに興味あるのかい？シャトー ミカレのお嬢さんがコニャックに嫁いでるんだ」
嫁ぎ先は、コニャックの生産者フェヴリエ家
３世代に渡りコニャック、 ピノ デ シャラント、ワインを造る生産者で
アグリキュルチュール・レゾネを取り入れた農法でユニ ブラン種を中心に栽培しています。
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| シュドレザン フェヴリエ スパークリング葡萄ジュース ￥１５２７（１６５０） |
ピュアで心地よい天然ぶどうストレートの旨味とすっきりした甘さが詰まったスパークリング
コニャックを割って飲むのも、おすすめです。
こちらの葡萄ジュース。
残念なことに、輸入元在庫が無くなり次第 終売になるらしく。。。。。
当店で６０本確保！！だけど、あっという間になくなりそう。
美味しいジュース好きな栫としては、残念でなりません。
もちろん、自分の分も確保してます。ふふ
お早目に、お買い求めくださいね～～。
2016年12月19日月曜日
リアルワインガイド 掲載 3000円以下の旨安ワイン
こんばんは。スタッフ栫です。
今年も残すところあと2週間になりましたね。
1年の締めくくりにちょっといいワイン飲みたいですね～♪
当店がおすすめするワインが掲載されています！
ワインラバーの愛読書
リアルワインガイド 第５６号
第５６号の特集はこちら。
3000円以下の本当においしいワイン
2016年 旨安ワイン
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| ２０１２ シャトー ドスモン クリュ アルティザン ￥２６０６（２８８０） |
クリーミーなロースト香ときれいな果実が甘い香りだから飲むと甘いだろうなぁ～と
思っていたらそう甘くなく、むしろほろ苦さが勝るほど。
酸も適量にあり、単純に「美味しい～」というワインではなく、本格派なところもある
「うむ、美味しいぞ、これ」という味わい。と言っても、やや明るめなベリーの風味もあって
低域～高域までカバーしているところが魅力的。
とても誠実に造られているという印象がバリバリのボルドー。
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| ２０１４ コート デュ ローヌ キュヴェ レア ￥２３００（２４８４） |
こ、これがコート デュ ローヌとは全く信じられない。
ブラインド試飲中は「ブルゴーニュじゃないけど、まるでブルゴーニュのよう」
と思っていたんだから。
それ程エレガントなコート デュ ローヌできれいな赤果実（黒じゃない！）が
しっかりとしながら味つきはしっかり。オマケに液体は滑らかで、酸もきれいに乗っている。
そして、味も各要素もバランスバツグン。
これこそ調和感だ。これはマジにいいワインだわ。
徳丸編集長 素敵なコメントありがとうございます♥
2016年12月17日土曜日
ベッタ ボンデュー様のジュエリー限定入荷
こんばんは。スタッフ栫です。
期間限定で、素敵なジュエリーが入荷いたしました。
12月15日～1月14日までの限定です。
ベッタボンデューの長谷川雅美さんがつくる
全て1点もののジュエリーです。
日常やパーティシーンなど、カジュアルな装いにも合うオンリーワンなジュエリー
大切な価値との考えから、素材は１８Ｋ プラチナ９００の地金と
天然石のみを使用しております。
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| 白ワイン ペンダントヘッドのみ ￥２３，０００（２４，８４０） シトリン Ｋ１８ＷＧ |
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| 白ワイン ピアス ￥３４，０００（３６，７２０） シトリン Ｋ１８ＷＧ |
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| 赤ワイン ペンダントヘッドのみ ￥２４，５００（２６，４６０） ガーネット Ｋ１８ＷＧ |
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| ハートカズラ ピアス￥６８，０００（７３，４４０） エチオピアオパール アコヤ真珠 １８ＫＰＧ |
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| オリーブの木 ピアス￥５７，０００（６１，５６０） エメラルド６石 トルマリン １８ＫＷＧ |
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| スペアミント ピアス ￥６３，０００（６８，０４０） １８ＫＹＧ |
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| かえで ピアス ￥３０，０００（３２，４００） イエローサファイア ピンクメレダイヤモンド Ｋ１８ＹＧ |
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| 花畑 リング ￥１００，０００（１０８，０００） サイズ１６号 トルマリン イエローサファイア ルビー ピンクメレダイヤ グリーンガーネット ペリドット Ｋ１８ＹＧ |
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| ラブリーズ ピアス ￥１８，０００（１９，４４０） アコヤパール（ピンクセミラウンド） Ｋ１８ＹＧ |
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| スィング クリップ式ブローチ ￥４５，０００（４８，６００） ブルートパーズ ブルートパーズカービング インカローズ カルセドニー Ｋ１８ＹＧ |
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| エメラルド リボン リング ￥２０，０００（２１，６００） サイズ４号 ピンキーリング エメラルド Ｋ１８ＹＧ |
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| モルディブ ￥１５０，０００（１６２，０００） オーストラリアパール アコヤ真珠 フローライト Ｋ１８ＹＧ Ｋ１８ＷＧ |
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| ピンク ローズ ￥７，０００（７，５６０） ピンクシェル トルマリン Ｋ１８ＹＧ |
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| フレッシュ グリーン ハート ￥１７，０００（１８，３６０） クリソプレーズ アコヤパールキャッチ Ｋ１８ＹＧ |
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| ベルガモットの朝霧 ￥３９，０００（４１，１２０） グリーンガーネット メレダイヤモンド ピンクダイヤモンド Ｐｔ９００ |
どれも、素敵なジュエリーばかり。１点ものですので、気になる商品はお早めに。
詳しくはスタッフまでお尋ねください。
2016年12月12日月曜日
阿寒鶴雅のワイン会２０１６
こんばんは。スタッフ栫です。
毎年恒例のイベント！
鶴雅グループ様のワイン会に、今年も参加させていただきました。
去年の様子はこちらから
↓
阿寒鶴雅のワイン会２０１５
今年は、当店の社長と旬さんと、和田硝子店の和田さんと
４人で参加させていただきました。
ヴェッセル 和田硝子店HP
（こちらをクリックすると、和田硝子店HPへ移動します）
まずは、帯広で昼食タイム♪
たまたま検索して、気になったお蕎麦のお店へ！
自家製粉 石臼挽き
手打ち 手切り 蕎麦
玄葉くろーば
帯広市大通南１７－１５ まりも小路
０１５５－２５－９６０８
水曜定休
お昼から景気づけに、日本酒♥ｘ女子３人
和田硝子の和田さんと、栫です。
栫が食べた「ごぼう天かしわそば」
「生桜えびとごぼうのかき揚げそば」
いつも仲良しな旬さんとめぐみ社長♥
江戸前穴子天そば
百合根のかき揚げそば
どれも絶品！！！！！みんな、「う、旨い」と絶賛
そして、気になる看板発見
エゾ鹿の文字に敏感なわたしたち
蕎麦屋さんにエゾ鹿？
店主様に尋ねてみますと、なんと 当店も仕入れている「エレゾ社」から
エゾ鹿を仕入れておられるとの事で 一気に親近感がわきました＾－＾
素敵な後村夫妻で経営されている玄葉さん
とても居心地のよい、また来たいと思うお店でした。
ご縁に感謝。ありがとうございました。また伺います。
そして、札幌を出発して車で約８時間
阿寒にある鶴雅さんに到着！！
大雪の影響で、途中まで高速が通行止めだったころもあり
車での旅はながいながいものになりました。
少し休憩したあと、メインのワイン会のはじまりです。
素敵な音楽からスタート
一番前の特等席をご用意いただき みんなで乾杯
鶴雅グループ様大西社長のご挨拶
日本ソムリエ協会の名誉顧問熱田さんのご挨拶。
お料理もスパークリングにとても寄り添っていました。
ビュッフェスタイルで、沢山の御馳走を堪能し
次々と運ばれてくるワインに酔いしれました。
今回のワイン会は勝沼醸造株式会社様の山梨県甲州にあるワイナリーで造られたワインばかりでした。
白は、甲州種を使ったこだわりの３種類を飲み比べました。
甲州のイメージと一変して、和食にあわせたい甲州から
フレンチオークを使った樽熟成したタイプ
アイスワインと同じ製法で作った黄金色のワインまで多種多様。
赤は、マスカットベリーA種をメインに
ボルドーブレンドで作られたものまでありました。
旧軽井沢ホテル エグゼクティブソムリエの山本 諭様と
勝沼醸造株式会社社長の有賀様
フリーアナウンサー 安達祐子様の対談
ワインに合わせたお食事のチョイスや有賀社長が作り出すワインの魅力
金賞を受賞されたときのお話しなど、大変興味深く聞き入っておりました。
そして、とても素敵なご縁で 有賀社長と有賀淳様と同じお席でしたので
ワインについて色々お伺いすることができました。
ワイン造りの姿勢にとても感銘をうけました。
ボトル販売されていましたので、早速購入
とても良心的なお値段でした。
有賀社長にサインもしていただき、記念のワインになりました。
ありがとうごさいます。
すっかり堪能して、楽しい時間はあっという間
まだまだ話足りませんでしたが、最後の最後に会場をあとにしました。
彫刻家 藤戸さんの作品
去年もやりました。なりきり♥
笑顔が熊さんそっくりな旬さんと和田さん
そして、その後持参したワインで部屋のみ女子会しました。
あれだけ飲んだのに、さらにまた３本空っぽに。。。
翌日、昼食にやっぱり また食べたいあの味を。
また来ちゃいました２日連続＾－＾
２日目は、もりです。
「つけ豚ごぼう」
ねぎの変わりのかいわれ大根が、なんか良い
「ざるそばとかしわぬき」
かしわぬきをはじめて知りました。かなりツウな食べ方！かっこいい～～
今、思い出しているだけで また食べたくなります。
帯広へ行く機会があれば、必ず寄させていただきます！
帰りも渋滞などあり約８時間の車の旅でした。
旬さん、ずっとずっっと運転していただいてありがとうございます。
そして、こんな素敵な旅ができたことにも感謝です。
また来年も行けるように、１年間がんばります♥栫でした
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