皆様こんにちは。
いつも札幌ワインマーケットをご利用いただき
誠にありがとうございます。スタッフの堀内です。
いつもご利用いただいておりますお客様へ
日頃の感謝を込めて、今年も春の大感謝祭セールを開催中です。
（4/17～4/30まで、水曜日を除き毎日行っております✨）
お外でも飲めそうな、気持ちの良いお天気ですね♪
ぜひお気軽に、お立ち寄りください。
本日は、シャンパーニュの名門
メゾン・フィリポナ（PHILIPPONNAT）の
ラインナップをご紹介させていただきます。
実は先日、シャンパーニュメゾン フィリポナの
輸出部長トマ ジョレズさんが
はるばるフランスよりお越しくださいました！
フィリポナのシャンパーニュといえば
ＡＮＡのビジネスクラスで採用されていますよね。
大規模メゾンではないけれど
少しずつフランス国外での知名度が上がってきていることを
とても嬉しく思っている とお話されていました。
いやいや、シャンパン好きなら誰もが知る500年も続く超名門。
世界的にもシャンパンラヴァーにとっては、
広く知られる存在なのになんて控えめなお言葉なのでしょう。
お人柄の良さも滲み出ておられました。
試飲させていただきましたが
どのキュヴェも、果実味・コク・酸のバランスが素晴らしく
まずベースとなるワインの質が高いこと。
そして妥協なき管理をされていることがわかりました。
（ノンヴィンテージのシャンパーニュでも最低３年の熟成期間を設ける、等・・）
そしてご縁あって当店に入荷したアイテムが以下４種類です！
左：ＮＶ レゼルヴ パーペチュアル ブリュット
（Reserve Perpetuelle Brut）￥11,000（12,100）
右：2018 ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット
（Blanc de Noirs Extra Brut）￥18,000（19,800）
ブラン ド ノワールらしい濃い果実味とコクがありながら
重々しく感じさせない美しい仕上がり。
ドザージュを極力減らして酸を活かしているそうです。
左：2016 キュヴェ 1522 エクストラ ブリュット
（Cuvee 1522 Extra Brut）￥25,000（27,500）
いくつかのグラン クリュをブレンドして造られたキュヴェ。
コクや果実味、ナッティな香ばしさの中に
30％のシャルドネがもたらす
華やかなアロマが印象的でした。
右：2014 クロ デ ゴワス エクストラ ブリュット
（Clos des Goisse Extra Brut）￥70,000（77,000）
彼らの大切なモノポール（単独所有畑）から造られる
唯一無二のシャンパーニュ。
10年もの熟成を経て仕上がった究極の逸品です。
ぜひ、この機会にお試しくださいませ。
トマさん、素敵なお時間を
ありがとうございました！
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