鶴雅ワインの夕べ 2023

 

いつもブログをご覧いただき

誠にありがとうございます。

こんにちは、前川です。

 

12月3日、あの鶴雅グループの大イベント

「鶴雅ワインの夕べ」が開催され

有難いことに私も参加させて頂きました。

会場は、あかん湖鶴雅ウイングス。

スペシャルなイベントらしく

入口では鶴雅会長大西様ご夫妻、

ソムリエ協会名誉顧問（元会長）の

熱田様に笑顔でお出迎え頂きました。

 

 

会場にはグラスと最初の一品が美しくセットされています。

参加者160名という大規模なイベントでしたが

7名のソムリエの方々がスマートにサービスしてくださいました。

 

 

本日のワインメニュー

世界各地より、

ワインとのマリアージュを楽しめるように

とセレクトされています。

 

お料理は鶴雅グループの料理長が

この日のために集まり（！）

ビュッフェスタイルを中心にスペシャルな一皿を

用意して頂いておりました。

 

初めのスペシャルな一皿

ウニ、蟹、エビ、マグロが贅沢にも一皿に。

 

こちらとよく合うのは

ヴァランタン ルフレーヴ

ル メニル シュール オジェ1650

オリヴィエ ルフレーヴが特級畑ル メニル シュール オジェで造るシャンパーニュ。

柑橘系の爽やかさと美しいミネラル感が最初のお料理と素晴らしいマリアージュ！

 

 

ビュッフェもこの日のために

選びきれないほどたくさんの種類が用意されており

和、洋、デザートどれも素晴らしく美味しいです…！

 

当日のワインご紹介

ヴィーニャ カサ シルヴァ

クール コースト ソーヴィニヨン ブラン

トロピカルで華やかなアロマ、

スッキリとした味わいは魚介類とマッチ。

 

NIKI Hills Winery

シャルドネ2021

北海道仁木町の自社畑のぶどうで造られたシャルドネ。

爽やかさでピュアな味わいは和食全般と相性◎

 

シャトー タルボ カイユ ブラン2020

ボルドー メドック格付4級のシャトータルボが造る希少な白ワイン。

さすがと言いたくなるような気品溢れるアロマと味わい。

パッションフルーツやアーモンドのアロマ

柔らかく奥行きのある果実味と長い余韻が続きます。

 

ビオンディ サンティ

ロッソ ディ モンタルチーノ2019

ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親と言われるビオンディ サンティ。

チェリーやスミレ、コーヒーのニュアンスのある

力強く濃厚ながらエレガントな味わい。

もう一つの特別な一皿を始め、赤身肉と素晴らしいマリアージュ。

 

 リヴァイアサン2020

カリフォルニア中より厳選した葡萄を仕入れ

その年ごとに最高の赤ワインを仕上げたのがこちら。

リヴァイアサンの名前にふさわしく

力強く濃厚な味わいです。

オー ボン クリマ

ピノ ノワール ノックス アレキサンダー2019

今回のスペシャルゲスト、オーボンクリマのノックスさんの名前を冠したキュヴェ。

ブルゴーニュスタイルのエレガントさと

カリフォルニアの力強さが見事に体現されています。

ベリーやスパイス、バニラの豊かに広がるアロマ。

サンタマリアヴァレーの厳選された区画のブドウだけあって

凝縮感と飲みごたえばっちりのピノノワールです。

 

「ワインの夕べ」のために来日してくださったという

オー ボン クリマのノックスさん、イザベルさん。

父ジム クレンデネン氏が亡くなられてから

姉弟で後を継ぎ、素晴らしいワインを造り続けています。

 JALUXの立田さんはお二人のお話を通訳してくださいました。

それにしても美男美女！仕草も発言もチャーミングでした

大西会長と。

大西会長より、ノックスさんは元々声優を目指して

日本に留学していたよねなんて話も。

 

 

 

 

また有料で30杯限定

スペシャルゲスト　イザベルさんの名前を冠した最上級キュヴェ

オーボン クリマ

ピノ ノワール イザベル2000

も販売されておりました。

ノックスさん、イザベルさん

お二人の挨拶前にイザベルは完売してしまうほどの人気！

 

なんと、それを見越してか

当店のヴィエイユ、早々に用意してくださいました。

ありがとうございます！！

 

23年もの熟成を経て、より複雑なアロマに、

味わいはエレガントに丸くなっています。

ベリーやドライフラワー、紅茶、スパイスのアロマ

うっとりするようなエレガントでなめらかな味わい。

2000年当時、イザベルさんは5歳だったそうです。

今飲んで、やっぱり美味しいねとイザベルさん。

こんな希少なワインをイザベルさんと一緒に頂けてとても幸せです。

 

そして、もう一人のスペシャルゲスト

ニュージーランド　タカ ケイ ワインズの小山竜宇さん。

タカケイワインズのピノ ノワールも有料で2種類あり

こちらも頂くことができました。

 

タカ ケイ ワインズ

ベッドフォード エステート ピノ ノワール2022（左）

レッドチェリーやプラム瑞々しいアロマ

硬質的なミネラルと繊細なタンニン、

全体的にボリュームのある味わい。

 

ピアソン エステート ピノ ノワール2021（右）

赤果実のフレッシュなアロマ

柔らかなタンニンとソフトな果実味の親しみやすい味わいです。

 

 ミュージシャン「GRACE」によるパフォーマンスも！

 

 

JALUX水谷さんとヴィエイユ

 

熱田名誉顧問と！

笑顔になるポーズです

 

まずは女子だけで！とイザベルさん

美男美女に囲まれて嬉しいの図

 

 

翌朝も和洋中がそろったビュッフェスタイル

そのあとは…

 

美しいあかん湖

 

なんとこちらはヴィエイユのお部屋からの景色！

水谷さんと岸さんと、圧巻の景色に感動しながら

朝のコーヒーを頂きました。

 

 熱田名誉顧問もおっしゃっていたように

泊まらせて頂いた遊久の里さんと会場の鶴雅ウイングスさんでは

働いている方々の心遣いと笑顔に

本当にエネルギーを頂きました。

暖かくお迎えしてくださった大西会長ご夫妻

色々ともてなしてくださった鈴木支配人

素晴らしい対応をしてくださる鶴雅グループの皆様

会場でご挨拶、楽しい会話をして下さった皆様

本当にありがとうございました。

そして、今回この素敵なワイン会に出席させてくださった

ピノ子オーナー、ヴィエイユに大変感謝しております。

この機会で得られた経験とエネルギーを

皆様にも還元できるように私も頑張りたいと思います。

12月に入り、イベントや御贈答も増えてくると思います。

とっておきの美味しいワイン、

そろえておりますので、

ご来店の際は気軽にご相談ください。

皆様のご来店、心よりお待ちしております！