初入荷ドメーヌ！

 

皆様こんにちは。今日も元気なスタッフ後藤です。

本日もブログをご覧くださりありがとうございます！

そして遅ればせながら（まもなく２月🤣）

本年もよろしくお願い致します！

 

こんな積雪の中、ご来店くださるお客様には

本当に感謝しております。皆様ご来店の際は

十分お気をつけてお越しくださいませ！

 

今日は、とっておきの新着ブルゴーニュのご案内です。

 2019　ブルゴーニュ ルージュ

生産者　ドメーヌ　マレ

～Bourgogne　Rouge　Domaine Marey～

生産国　フランス ブルゴーニュ地方

葡萄品種　ピノ ノワール100％

 ￥3600（3960）

1945年から続く農業家の家系で、

1990年に3代目

フレデリック・マレが継承し

ドメーヌを設立。

 

国家資格のエノログ（醸造技師）の

資格を持つフレデリック。

所有する全ての畑で、

リュット・レゾネ

（減農薬）栽培を実践。

合理的に広めに設計された醸造所で、

毎ヴィンテージごとに

異なる葡萄の特性に応じて、

ワイン造りをしています。

 

「美味しい料理とともに

飲みたいと思うワインを造る」

ことがフレデリックの信条。

よって、ワインの販売先は、

フランス国内外を問わず、

レストランやビストロが最優先。

市場にはあまり出回らない、

貴重なワインなのです。

 

オート コート ド ニュイの

「ムイエ」内の区画、

『レ ジャメ』の葡萄で

造られた贅沢な1本。

その華やかな香りにうっとり。

じんわりと湧き上がる

果実の旨みと

まろやかな酸。

「料理に合わせるためのワイン」

……はい、納得です🍷

様々なお食事に寄り添ってくれる、

とっても親しみやすいブルピノです。

エチケットの右下に、これ🍴

フレデリックのワイン全てに描かれています😍

野菜などのラベルも可愛らしい！

 

ぜひ、ご賞味いただきたいワイン。

 

皆様のご来店、お待ちしております！