新入荷シャンパーニュ

皆様こんにちは！

 

スタッフの廣永です。

 

本日は新入荷の

美味なシャンパーニュを

ご紹介いたします。

 

NV Cuvée Saphire

Dosage Zéro Grand Cru

NV キュヴェ サフィール

ドサージュ ゼロ グラン クリュ ブジー

生産者 バロン ドーヴェルニー

品種：ピノ ノワール80%、シャルドネ20%

￥6,900（￥7,590）

すべてグランクリュ・ブジー産の葡萄

ドザージュ・ゼロ＝補糖なし

優美な酸、深みのある果実味が魅力の

辛口シャンパーニュ

年間生産量1500本の超限定キュヴェ

このシャンパーニュの気品溢れる魅力から

宝石のサファイアがイメージされ

「サフィール」と命名されています

 

 

2015 Brut Vieilles Vignes

Millésime Grand Cru

2015 ブリュット ヴィエイユ ヴィーニュ

ミレジメ グラン クリュ 特級アイ

生産者 アンドレ ロジェ

品種：ピノ ノワール100%

￥8,000（￥8,800）

樹齢50年の

グランクリュ・アイ産

ピノノワール100%の

ブラン ド ノワール

 

シャンパーニュの頂点と言われるアイ村。

『私は先祖が残してくれた素晴らしい古樹畑

を持っている。我が手で、理想の

「アイのシャンパン」を造ってみたい』

という思いでワインを造り続ける

アンドレ ロジェ。

厳格なリュット・レゾネ栽培

（減農薬栽培 とも言われるように

農薬の使用を最小限に抑えた

農業アプローチ）

を行なっています。

果実味とエレガントな酸が

バランスよく、見事に調和。

黒葡萄由来の黄金に輝く色調と

熟成香が食欲をそそり

口に含むとしっかりとしたコクと

ボディを感じられます。

どんなお料理ともベストな相性で

極上の味わいです。

年間4000本程度のみ造られ

日本への割当もごくわずかな、希少品です！

 

 

NV Brut Grande Réserve Grand Cru

NV ブリュット グランド レゼルヴ

グラン クリュ

品種：ピノ ノワール80％、シャロドネ20％

生産者 アンドレ ロジェ

￥6,800（￥7,480）

平均樹齢35～40年の

ヴィエイユ ヴィーニュ

こちらもアンドレ ロジェ自慢の

100％特級アイの葡萄を使用。

熟した赤系果実やアプリコット、

ナッツなどの豊かなアロマ。

口に含むと非常にクリーミーで

ふくよか、そして深い味わい。

食欲を増進させるアペリティフから

食中も楽しめる1本です。

ぜひお試しください！

 

 

本日も皆様のご来店を

心よりお待ち申し上げております。