ピノさんへぷらり

2012.5.25(FRI)

幅田さんが東京で購入してきた貴重な１本。

ピノ ノワール１００％？

ふくよかな厚みがありました。

厚岸産特大あさりのカヴァ蒸し

地物ヤングコーンのオーブン焼き

これ、最高に美味しかった！
シャキシャキしてて甘みがあって、こだわりオリーブオイルと
塩をつけて食べました。ひげの部分も食べられました。

人気のスモークサーモンのピザ
シャンパンが進む～

金曜日のグランヴァン
１杯２３００円
ブルゴーニュ1996 ヴォルネイ プルミエ クリュ
プス ドール

まだまだ熟成させてもいいぐらいに、活き活きとしてました。
１６年前のワイン、その頃何してたんだっけ。

ちょうど、常連さんの田村さんもカウンターで隣り合わせだったので、これを飲みながら
ワイン談義に花が咲きました。田村さんって話題が豊富で本当に楽しい人ですね。

そうこうしてるうちに、幅田さんがまたまたヘン（？）なワインを開けました。
だってサヴォワのピノですよ？
見たらこちらも飲みたくなるじゃないですか！『僕も～』『私も～』

思いがけず、濃いめの色調に驚いて、飲んでまたびっくり。
『想定外に旨～い！！』

やっぱりピノさんは楽しい。いつも新鮮な驚きや発見があります。
フランスや日本全国あちこちでワインを飲み歩いてる田村さんが
『そういえば、ピノみたいな店って他にないなぁ.....』と改めて呟いてました。