こんにちは、ピノ子です。
先日、岩見沢から中澤ヴィンヤードの
中澤さんご夫妻をお招きして
ワイン会を開催いたしました。
今回で２回目となる
KURISAWA BLANC会は
2019年2月21日（THU)
会場は、ピノ子が最も好きなフレンチ！
Wine Restaurant AKIHISA HANDAさんで
開催しました。
この料理の内容とクリサワブランの垂直試飲が
楽しめるとあって、ゲストの皆様も今回のワイン会を心待ちにされていました。
①Crémant d'Alsace Cuvee Prestige
Rene Mureで乾杯☆
このクレマンダルザスは、アルザスの名手「ルネ ミューレ」のもの。ブラインドで、中澤さんのワインを飲んで、自分が作ったワインだと勘違いしたというエピソードがあり、ウェルカム スパークリングでこちらを出させていただきました。結果、狙い通り♬
②KURISAWA BLANC 2012
・サロマ産牡蠣のフラン 菜の花のブイヨン
・ふきのとうと黒豚のベニエ
④KURISAWA BLANC 2014
・昆布森産ババガレイ ハマグリのジュ
⑤KURISAWA BLANC 2015
・噴火湾産穴子のポワレ セルフィーユのソース
・ふらの和牛の白ワイン煮込み
香り豊かで滋味深いクリサワブランと、繊細で優しい半田シェフのお料理の数々は想像通り、いやそれ以上の感動を与えてくれました。ゲストの皆様に喜んでいただけて、この上ない喜びを感じました。本当に有難いことでした。
この日のゲストの皆様
麻酔科のお医者さんでありながら
ワイン好きが興じてエキスパートの
資格も取得されている中山さん。
中澤さんご夫妻のお人柄に触れて
この会を楽しんでくださっていました。
カメラ目線の境野先生と中澤さん♪
この度の会で初めてお会いした銀行勤務の野村さん（左）と
当店の常連、プレミア ホテル勤務の阿部さん。
お二人ともお酒好きな独身貴族（？）です。
ワイン好き綺麗女子の
小児科医の境野先生と
司法書士事務所の半田司さん。
どちらもお声が小さめで控えめなお二人です。
何だか兄弟みたい(笑)
その奥様方
刀のような切れ味のハンサム女子千佳さんと
明るくてとっても陽気な智子さん♪
中澤由紀子さんと
右は、ピノ子の古くからの友人、山屋君。
建築家の小篠さんと中澤さん。
食に関するピノ子の師匠です。
あれ？？映ってない人いない？？
ってことで全員集合でもう一枚
すごい！全員映ってる！！
半田シェフも真ん中に！！(笑)
この日のために、最高の料理を用意して
くださった半田シェフ。
そして、素敵なワインラヴァーの皆様方のお陰で
笑顔の絶えない楽しい会になりました。
本当にありがとうございました！！
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