こんにちは、ピノ子です！
今週末１５日（土）から、いよいよ
秋の大感謝祭がスタートします。
ワインは２０％ＯＦＦ（当店のオリジナルエコバックをご持参のお客様は２５％ＯＦＦ）となります。
詳しくは、お手元に届いた当店のご優待葉書をご覧くださいませ。不良在庫を一掃するようなＳＡＬＥではございません。大感謝祭なので、飲んでいただきたい新着ワインもドシドシ入荷しております～
そんな中、本日はお薦め生産者の
ブルゴーニュとシャンパーニュを
ご紹介させていただきますね！
Bourgogne
MARANGES 1er Cru La Fussiere 2016
SAINT-AUBIN 1er Cru EN REMILLY 2016
BACHELET MONNOT
マランジュ１級ラ フシエール
サン トーバン１級アン ルミリー
生産者 バシュレ モノ
この生産者のワインを扱うようになって早くも１０年は経つでしょうか。
近年の知名度や評価の高さ、実力に伴った需要と供給のバランスから価格も高騰し、少しづつ手の届かない存在になりつつある造り手です（泣）
だって素晴らしいワインを造ってくれるんですもん！！！！
初めて飲んだワインは、写真右のマランジュです。マイナーなアペラシオンでありながら、度肝を抜く味わいに感動し、ブルゴーニュ ワインとは、畑はもちろん重要だと思いますが、「誰がどのように」ということがいかに大事なのかを改めて思い知らされた１本でした。共通していえることは、きれいな円を描いたような美しいバランスの良さにあります。例えば何か一つが突出しているのではなく、熟した豊かな果実の中に、きれいな酸とミネラルがあり、樽から由来する蜂蜜やバニラ、アーモンドの風味が層を成すように美しく調和しています。
時々、「舌の肥えたワイン好きが主催するワイン会に各自持ち寄りでワインを持参しなければいけません！絶対にハズしたくないので何を買ったらいいですか？」と尋ねられることがあります。会の内容にもよりますが、そんな時は必ずバシュレ モノをお薦めさせていただいております。
そして、ほとんどの方が再来店の際に「みんな大絶賛してくれました！」と言ってくださります。自分が造ったわけじゃないのに誇らしい気持ちに。
ただ、残念なのは、今回の２０１６年ヴィンテージの入荷数がとても少ないので、ご興味のある方は是非お早めにお買い求めください。
右：￥6600（7128）ＳＡＬＥ 期間中 ➡￥5702（税込）
左：￥7100（7668）ＳＡＬＥ 期間中 ➡￥6134（税込）
上記以外にも、ブルゴーニュ ブランやブルゴーニュ ルージュ、ピュリニー モンラッシェもございます。
Champagne
Brut Blanc de Blancs Grand Cru a AVIZE NV
Selosse-Pajon
NVブリュット ブラン ド ブラン
特級アヴィズ
生産者 セロス パジョン(=RM)
シャンパーニュにおける革命児、レコルタンの先導者ジャック セロス。
９０年代、ジャック セロスの当主「アンセルム 」の元で栽培から醸造を学び、甥っ子でもあるジェローム セロスが結婚を機にジャック セロスから独立。
妻の「パジョン」家と自身の「セロス」家の畑を合わせてスタートした新世代の担い手です。
この特級アヴィズは、セロス家が代々受け継いできた特別な区画。アンセルムの流れを汲むジェローム セロスのシャンパーニュを是非味わってみてください。
￥6800（税込7344）ＳＡＬＥ 期間中 ➡￥5875（税込）
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