念願のセレックがご来店

先日、

シャンパーニュの貴公子

（ピノ子が勝手にそう呼んでる）

セレックが来店してくれました！

恒例の壁とセレックのシャンパーニュに

サインしていただきました。

今、セレックのシャンパンを

ご購入されるお客様は

サイン付きとなっております。

若干３０歳という若き造り手。

出払ってるスタッフが一緒に
撮影出来なくて残念でしたが
残ってるみんなで記念撮影です。

セレックは、ワインの品揃えと
店内の清潔さや、お店の雰囲気が
「最高にいいね！」と褒めてくれました。

ワインの品揃えは、自分が飲みたい有名どころの造り手や
将来有望株として知られる若手の造り手のものが
揃っていて、バランスが良いとのこと。
品揃えや清潔さを褒められるのは、本当に嬉しい限りでした。

店の前で撮影したのですが

残念な逆光(´・ω・`)

シャンパーニュより寒い
北海道に驚きの様子

夜は、恒例の
「レストランAKIHISA HANDA」で
セレックを囲んで食事会。
半田シェフとセレック
イケメン同士だね♬

料理の写真、撮り忘れて
（だって、好物のムースリーヌが
出てきて我を忘れてしまったのだ）
どれも、繊細で上品なお料理の数々。

ほんの一部ですが
写真をご紹介します。
セレックのシャンパーニュとの
相性を緻密に計算して腕をふるって
くれた半田シェフに感謝です。

日本巡業で疲れていたはずのセレックも
「料理が美味しい」と喜んでくれていました。
ヌーヴェル セレクションのお二方、そしてセレック。
本当にありがとうございました。