こんにちは。スタッフ栫です
今週の札幌は、お天気雨から曇り
北海道は、梅雨がないけどたまに雨が降るみたいです。
大阪出身の栫は、札幌に来て９ヶ月立ちました
まだ、北海道の夏を経験していないので毎日が新鮮です。
夜は、まだまだ肌寒いですよー
札幌にいると、地方から来られるお客様にもお会いできるので
それが、楽しみだったりします。
先日は、博多からお客様が来店され
すすきのや大通にもたくさんワインショップがある中で
わざわざ電車に乗り 円山まで足を運んでくださいました。
そういうお客様の思いは、本当に大切にしたいと思っています
おすすめしたワインを美味しく飲んでいただけたか。
次回、来店いただける機会があれば是非とも感想を知りたいですね
では、本題に。
新しく入荷したブルゴーニュワインをご紹介します
94 ジュヴレ シャンベルタン1級/コンフレリーデ ヴィニュロンデ
￥６５００（税別）
エッジにレンガがかったガーネットの色調があり、完熟した果実の香り
なめし皮や葉巻、腐葉土などの複雑なブーケがあふれ
熟成とは裏腹に果実の甘さが出はじめた口中をみたす果実味と心地よいミネラル
０５ ジャンボール ミュジニー1級/クリスチャン コンフュロン
￥９６００（税別）
1級畑の「レ・フスロット」は素晴らしいフィネスのあるワインです
オレンジ混じりの落ち着いた赤と黒さが美しくでた液体
色は健全で澄んだもの香りはピノの熟成品らしいオレンジピールの
大人っぽさがあり、小梅に大地香がしっかりと加わり紅茶のニュアンス
９７ ヴォ-ヌロマネ/ベルナール マンタン ノブレ
￥７７００（税別）
９８年 ￥８２００（税別）
０９年 ￥９０００（税別）
１９７２年、ヴォ-ヌロマネ村に独力でドメーヌを立ち上げ
２０００年に引退したベルナール マルタン
大切に所蔵している古酒は、家族の記念行事や特別な友人を迎えた時などに
空けたり、昔からの馴染みのレストランに少しずつ販売しています。
公式には、２０００年に引退しましたが、２００９年ヴィンテージまで細々と
ワインと造り続けていたそうです。
おまけ
オーパスワン
９８年と９９年が１本ずつ入荷
一瞬でなくなる覚悟で、アップします！
１１年もございます。
あと、栫が個人的におすすめする食品の中から
ドイツのチョコレート
たっぷり１００ｇもあって、中からとろーりとベリーエキス
各２２０（税別）
普通の板チョコでも、５０ｇで１００円くらいするので
安くて可愛くておいしい！！
甘めのチョコレートです
ワインと一緒におすすめ
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