当店のジュヴレシャンベルタン達！

本日は当店のワインをほんの一部紹介します！

ということでまず、

 

フランス　ブルゴーニュ地方

 

コート ド ニュイ　ジュヴレシャンベルタン村

そうです、あの有名なシャンベルタンを産出する村！！

かのナポレオンが愛飲していたワインです

因みにブルゴーニュのワインは以下のような区分があるんです

わかりやすく北海道的な表現をしてみますね

 

ブルゴーニュ→北海道

コート ドール→石狩地方

コート ド ニュイ→札幌市

ジュヴレシャンベルタン→中央区

1級畑→南2条

特級畑→西23丁目

ここからすごいのはこの1級畑、特級畑をたくさんの造り手で所有してます。

もちろん独り占めしている畑の所有者もいます。

独占所有のことをモノポールといいます。代表的なモノポールに

ヴォ‐ヌロマネ村のロマネコンティ！があります。

地域が絞られるとそれだけ法律も厳しくなり

又できるワインの本数も限られてきます。

だから高価な希少なワインになるんです。

 

当店にあるジュヴレシャンベルタンの一部を紹介しますね

こちらがジュヴレシャンベルタン　1級畑のコンブ・オー・モワンヌ

力強いタンニンで熟成のポテンシャルを存分に感じることができます

造り手はドミニクガロワ！

続いて！

1級畑のフォントニー

果実味たっぷりの力強いワインになります。

造り手はフランソワ　ニコライ

こちらは畑にマルシェ！！という名前がついてますが1級や特級ではありません。

でもでもこの畑の回りは1級畑のオンパレード！

逆になぜ1級じゃないの？？というくらいです！

造り手はワイン雑誌でよく取り上げられる

オーディフレッド！！

 

 

まだまだありますが長くなりそうなので又の機会に！

あっ！見に来てください！紹介しますよ！

 

川口でした！