明日はボジョレーヌーヴォー解禁です！

 

いつもブログをご覧いただきまして

ありがとうございます！

こんにちは、前川です。

 

いよいよ明日はボジョレーヌーヴォー解禁！！

今年の秋に収穫したブドウがもうワインとして味わえるなんて

いまだにちょっと感動してしまいます。

 

おかげさまで多くのお客様にご予約頂いております。

まだ少し在庫がございますので、

明日の解禁に合わせて店頭に並ぶ予定です。

まだご予約をお済みでないお客様は

是非お早目にお問い合わせください。

お取り置きいたします！

 

 

 

仲田さんの最終レポートによると

今年も心から納得のいく

素晴らしいぶどうを収穫出来たそうです。

「グレートヴィンテージとは、

豊かな果実味がのっており、

各要素のバランスが高次元で

絶妙に均衡している年であると考えますが、

昨年に引き続いて今年もグレートヴィンテージとなりました」

とのコメントも頂いており、2023年も期待がふくらみます。

 

 

 

また、ヌーヴォーのお祝いに合わせて

この時期だけの特別なチーズも入荷しております。

 

 

 

パヴェダフィノア アンブル

（写真左）

¥2220（2397）

 

琥珀色の美しい表皮の中は

とろりとなめらかな食感のウォッシュチーズ。

豊かな香りとコクがあり

旨みがぎゅっと詰まっています。

ミルクの優しい味わいも感じられるので

ウォッシュチーズ初めての方にもおすすめです！

もちろん、ウォッシュ好きにもおすすめです😉

 

 

ベームスター トリュフ

（写真右）

¥1700（1836）

 

オランダ王室御用達チーズ「ベームスター」

ベームスター自体も旨みが豊富で

とっても美味しいのですが、

期間限定でトリュフ入りも入荷できました！

そのままカットするのはもちろん、

加熱するとよりトリュフの豊かな香りが広がるので

バゲットにのせて、オムレツに加えて等々の

アレンジもおすすめです！

 

 

オルトラン トリュフ

（写真中央）

¥2280（2462）

 

期間限定販売で当店でも安定した人気を誇るオルトラントリュフ。

白カビチーズの間にたっぷりとはさまった黒トリュフは

ワインとの最高の組み合わせになります。

 

せっかくのお祝いなので

是非楽しんでいただけたらと思います🍷

皆様のご来店、心よりお待ちしております！