ワイン会の模様

 

 

２０１６年３月１２日（土）

ボルドー ワイン専門のインポーター『アストル』の

島田さんを囲んでのワイン会はとても楽しい会となりました。



 

 

 

ワイン会の会場は熟成肉の専門店

『グリルド エイジ』さん



 

お肉専門のセラーに色んな部位の美味しそうな
お肉が所狭しと並んでいます。

オープンキッチンなので焼かれてる様子が見えます。

シュワシュワ
ボルドー市役所の迎賓用スパークリング
『ラテイロン クレマン　ド ボルドー』で乾杯☆
会の始まり始まり♬

去年のワイン会にも参加して下さったお客様と
島田さんとの再会もありました。

オードヴル盛り合わせの後は
シーザー サラダ

鮮魚のカルパッチョ
鯛とサーモン

 

 

中札内鶏のロティ

サリーチキン

 

皮目香ばしく、身はふっくらしっとり。

かすかに香るスパイスのアクセント

 



 

上富良野地養豚肩ロース熟成肉の炭火焼き

熟成によって旨味が増した
豚の絶妙な焼き加減

アンガス牛　熟成肉の炭火焼き
ロゼ色の赤身肉
しっとり柔らかい

熟成肉のラグードリア

 

ゴロゴロ入ったお肉に野菜

ご飯にチーズがボリューム満点

 



お口直しにオレンジのグラニテ

 

 

料理の〆は北海道産牛ヒレ肉の炭火焼き

肉尽くしのフルコースでした。

 



 



アストルの島田さん
背がスラリと高く、細身のナイスガイです♪

ワインに対する愛情が素晴らしい。
お話も面白くて、皆さんついつい引き込まれます。

いつもご参加ありがとうございます♪
伊藤さんご夫妻と佐々木さん、お友達の浜谷さん。
ワインラヴァーな方々です。

大トリの１９９５年
シャトー ダルマイヤックのデキャンタージュ。

ワインのラインナップが素晴らしい！

（すみません、自画自賛？）

 



島田さんに
各テーブルを回っていただきながら
笑いの絶えない楽しい会になりました。

 

着物の似合うサマンサママもワイン好き。

この日はお友達の高田さんも誘って

来て下さいました。

ありがとうございます♪

 



 

ビストロ ジュン ジュンの主催者
片山 淳さんとお友達の辻口さん。
淳さんは料理とワインが大好きで料理教室も開催しています。
気負わずに美味しく作れるイタリアンに熱心なフアンがたくさん。

当店のワイン会、祝☆初参加の高橋さんご夫妻。
これを機にまたのご参加宜しくお願いします♪
優しくて素敵なご夫妻でした。

札幌ワインマーケット
中野旬太郎と中野めぐみです♪

検査技師のお二人
岡陽子さんと菅井衣代さん
なんとっ！花の独身です。
恋人募集中。二人の性格の良さは
中野のお墨付きです。

恋人候補に名乗りを挙げたい方は中野までご連絡下さいませ。
最初に中野が面談いたします（嘘です）

 

ピンボケが物語るかのように

和やかで笑いの絶えない楽しい会になりました。

 



 

 

 

皆さん

料理も完食

ワインも大好評のうちに

終わりました。

 

 

アストルの島田さん、グリルド エイジのスタッフの皆さん

そして、ご参加して下さった皆様、本当にありがとうございました。　

皆様のお陰で楽しい会になりました。

またお目にかかれる事を楽しみにお待ちしております。